時間：2019-06-10 14:38:17 編輯：本站整理 395
葡萄干是怎么做成的呢，葡萄干是涼性的嗎，葡萄干的功效與作用分別是什么呢，糖尿病人能不能吃葡萄干呢，今天就一起來看看吧！
中醫認為葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。
葡萄干所含的營養成分更是令科研人員贊嘆不已，因為它蘊含有不少能降膽固醇的成分，用葡萄釀成的酒更是對抗心臟病的重要“武器”。
葡萄干性平，味甘、微酸；具有補肝腎，益氣血，生津液，利小便的功效。
葡萄干購買回來后，你會發現在葡萄干中有些灰塵或砂礫等雜質，而葡萄干表面皺縮，用水很難清洗干凈。 淀粉吸附法 即在清水中加入適量淀粉，攪拌均勻，將葡萄干放進去，用手搓洗幾下，再用清水洗干凈就可以吃了。 壓力水直接沖洗 用壓力水直接沖洗，晾干后再吃。要快，同時力道要柔。 沸煮法 水燒開后，將葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘，然后撈出來，放在干凈的盤子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸干，味道也是非常不錯的。 溫水浸泡法 用35℃左右的溫水浸泡葡萄干，一般不要超過3分鐘，同時用手不斷攪拌。然后將葡萄干撈出就可以食用了。 注意，葡萄干都不要洗的時間過長，因為葡萄干在水中泡的時間過多，那就變不回原來的風味了。
葡萄干不上火。 葡萄其實是屬于平性的，并不屬于溫性，而且葡萄干經過曬干后，在陰涼處儲存，其中一些營養物質也會有些許變化，葡萄干會轉換為涼性的，所以吃葡萄干并不會導致上火，但是也要控制量，不可貪吃哦。
葡萄干不建議直接吃。 我們大多數人平時吃葡萄干絕對是不會洗的，嫌太麻煩，而且也根本沒有要洗葡萄干這一概念。其實如果是比較有名的品牌旗下的葡萄干清洗、消毒，都做得比較到位，吃這些葡萄干就不用清洗了。但是如果我們是買的一些小作坊的葡萄干，或者是一些散裝葡萄干，就有必要清洗一下。首先會郁積一定的灰塵在葡萄干的褶皺里面，而是商場里的一些人選葡萄干的時候摸來摸去，手上沾染的很多細菌，全部都沾到葡萄干上去了。所以吃之前還是要清洗一下的。
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