時間：2015-11-12 10:53:49 編輯：本站整理 882
豆漿是良好的日常飲食用品，有助于女性美白養顏。那么懷孕的媽媽可以喝豆漿嗎？專家建議從孕中期開始喝就好，并且孕中期喝豆漿和牛奶都可以補鈣。
專家回答：孕婦可以喝豆漿。大豆富含優質蛋白質(含量高達40%)，是植物中唯一類似于動物蛋白質的完全蛋白質，并且大豆蛋白不含膽固醇，可降低人體血清中的膽固醇，這一點又優于動物蛋白。大豆蛋白中人體必需的八種氨基酸配比均衡，非常適合人體的需要。豆漿是大豆的一種食用方式，豆漿中的蛋白質消化率達到95%以上，孕婦喝豆漿是攝入蛋白質的很好方式。而充足的蛋白質可以保證胎兒神經細胞的健康發育。但是，孕婦要注意營養均衡，喝豆漿也要注意適量。
延緩衰老
喝豆漿對身體健康和延緩衰老有明顯好處，經常喝豆漿可以調節婦女體內雌激素與孕激素水平，使分泌周期變化保持正常，能有效預防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發生。
補充蛋白質
豆漿富含優質蛋白質，孕婦飲用不僅能補充自身需要的優質蛋白質，還能促進胎兒大腦健康發育。
補充各種維生素
豆漿中的蛋白質和鐵、銅的含量均高于牛奶中的含量，同時還富含多種維生素等等。因此，孕婦常喝豆漿是防止貧血以及低血壓等多種病癥的行之有效的食療之一。
美容養顏
豆奶中所含有的植物雌激素可調節女性內分泌系統，明顯改善女性心態和身體素質，延緩刑皮膚衰老，孕婦飲用有養顏美容的作用。
豆漿被稱為是“中國人的牛奶”，其富含優質蛋白質，還含有多種人體所需的氨基酸。所謂“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃好”。早上補充優質蛋白質有利于保持一整天的機能代謝，所以早上喝豆漿是上上之選，不過豆漿不宜空腹喝。
由于豆漿富含蛋白質，為了確保蛋白質的吸收，最好是要先補充一些碳水化合物，如面包之類的，如果空腹喝的話，機體就會直接分解蛋白質為機體提供能量而浪費掉，營養就會大打折扣，因此，飲豆漿時最好吃些面包、饅頭等淀粉類食品。另外，喝完豆漿后還應吃些水果，因為豆漿中含鐵量高，配以水果可以促進人體對鐵的吸收。
忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，并非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，并對胃腸道產生刺激，引起中毒癥狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆漿后出現頭痛、呼吸受阻等癥狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。
忌在豆漿里打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。
忌沖紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后，可產生變性沉淀物，大大破壞了營養成分。
忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。
忌喝過量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。
忌空腹飲用
豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿里的營養成分，如四環素、紅霉素等抗生素藥物。
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