時間：2023-02-06 08:49:26 編輯：5號網-qiwen 0
有些材質的鍋具在清洗的時候是不能用鋼絲球清洗的不然會損害鍋具，這個生鐵鍋用鋼絲球清洗的話可以嗎？生鐵鍋要怎么清洗才好呢？
鐵鍋不能用鋼絲球來刷洗。 因為鋼絲球會刮傷鐵鍋表面的涂層,這樣會使得鐵鍋很容易生銹。
1、烹飪后用熱水清洗。先清洗一次，洗去大塊食物。然后在鍋中盛滿水，覆蓋烹飪過程中所有使用過的部位。
2、把水燒開。小心地把鐵鍋放回到爐子上，加熱使水達到沸點。讓水沸騰幾分鐘，分解食物殘渣。
3、用一柄寬鏟輕刮鍋底和鍋壁，刮掉殘留食物，同時保持水沸騰。不過只需簡單刮一刮即可。和金屬物體接觸得太多，可能會導致涂層剝落。
4、把臟水倒進水槽。把鐵鍋放回到爐子上，開火。將鐵鍋在灶臺和水槽間來回移動時要小心。因為生鐵是一種極好的熱導體，鍋把和鍋的其他部分都會非常燙。用一塊布或烤箱手套來移動鐵鍋。
5、打濕幾張廚用紙巾，快速擦拭鐵鍋。如果操作得法，紙巾底部應該有一層黑色殘留物。
6、在鐵鍋表面涂上一層油脂，例如植物油或起酥油。烹飪噴霧植物油尤為適用。在鍋底涂或噴少許油脂；用一張廚用紙巾把油脂抹到鍋底和鍋壁上。這個步驟會讓鍋的表面變得光滑發亮。
7、把鍋放在一個陰涼干燥的地方，用廚用紙巾而非鍋蓋蓋住它，防止鍋上積累水汽。
鐵鍋開鍋用豬油，因為豬油之后的味道會變得特別香，吃起來整個口感都可以變得更加突出，所以我就建議你可以選擇放一些豬油進去的，這樣子的味道不僅可以變得特別的完美，喝起來整個口感也是可以變得更加好吃的，所以我覺得你可以試一下，我覺得這種方式是特別的好。
生鐵鍋買回來是需要開鍋的。 可以先用洗潔精洗一遍擦干。 再用豬油擦一遍,加熱油脂融化,再擦一遍。然后用鍋油炸一次食物。
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