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孕婦能吃茶葉蛋嗎？茶葉蛋有營(yíng)養(yǎng)嗎？

時(shí)間：2016-09-28 16:57:24 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 534

茶葉蛋被臺(tái)灣人民炒火了之后，越來(lái)越多被人們選擇為日常小吃，茶葉蛋不同于水煮蛋無(wú)味，其獨(dú)特的風(fēng)味很受大家歡迎，那孕婦能吃嗎？自己做的話，如何制作呢？

孕婦能吃茶葉蛋嗎？茶葉蛋有營(yíng)養(yǎng)嗎？

茶葉蛋，著名漢族小吃，中國(guó)的傳統(tǒng)食物之一，全國(guó)大部分地區(qū)都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡(jiǎn)單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場(chǎng)所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價(jià)廉。

茶葉蛋的功效與作用

可以做餐點(diǎn)，閑暇時(shí)又可當(dāng)零食，實(shí)用和情趣都兼而有之。

專家指出，多吃茶葉蛋會(huì)造成貧血癥狀，易導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松。

孕婦可以吃茶葉蛋嗎

慎吃。孕婦食用茶葉蛋會(huì)對(duì)自己和胎兒造成不良的影響，建議孕婦最好少吃茶葉蛋，多吃新煮的雞蛋，或者適量的喝點(diǎn)茶葉都是可以吃的。

很多人都知道水煮蛋有營(yíng)養(yǎng)，因此都會(huì)早餐選擇吃一個(gè)雞蛋，吃太久的水煮蛋往往就膩煩了。所以就想換換口味，反正茶葉蛋也是雞蛋，營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該也是一樣的。相信這是很多人的普遍認(rèn)為。但是對(duì)于茶葉蛋有營(yíng)養(yǎng)嗎，這個(gè)常識(shí)，相信很多人還是沒有真正認(rèn)識(shí)的。

孕婦能吃茶葉蛋嗎？茶葉蛋有營(yíng)養(yǎng)嗎？

茶葉蛋有營(yíng)養(yǎng)嗎

茶葉蛋有營(yíng)養(yǎng)嗎，這是很多人想了解的。可以肯定的是水煮蛋才是最營(yíng)養(yǎng)的。而茶葉蛋不僅僅是口味改變了，營(yíng)養(yǎng)也是改變了哦。

茶：茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞;含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng);所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品;綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。

雞蛋：雞蛋的好處無(wú)須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，其中含豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)和微量元素等，每天1～2個(gè)，人體可以充分吸收它的營(yíng)養(yǎng)。

孕婦能吃茶葉蛋嗎？茶葉蛋有營(yíng)養(yǎng)嗎？

茶葉煮雞蛋會(huì)影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合;這種結(jié)合體，對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性，久而久之，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。

所以對(duì)于茶葉蛋有營(yíng)養(yǎng)嗎，這個(gè)簡(jiǎn)單的問題就不用再解釋了，作為小吃茶葉蛋來(lái)說(shuō)，當(dāng)然是不錯(cuò)的美食了。只是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)沒有多少了。當(dāng)然對(duì)健康也不會(huì)有多大影響的。值得注意的是，吃茶葉蛋最好選擇新鮮的，最好能當(dāng)天食用。這樣才不會(huì)影響健康哦。

茶葉蛋的做法

材料：雞蛋6個(gè)。

調(diào)料：鹵蛋料1包，冰糖15克，料酒10克，甘草3克，老抽20克，魚露10克，鹽適量，茶葉5克，雞精少許。

做法：1.雞蛋冷水入鍋煮熟，再把所有的調(diào)料備好。

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2.湯鍋中加入適量的清水放入茶葉和鹵蛋料。再加入甘草和冰糖。

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3.加入老抽和魚露，料酒大火煮開，小火煮上10分鐘出香味。煮好的雞蛋過涼水后剝?nèi)サ皻ぁ?/p>

孕婦能吃茶葉蛋嗎？茶葉蛋有營(yíng)養(yǎng)嗎？

4.然后再每個(gè)雞蛋上面劃上幾道，不要?jiǎng)澋降住?把雞蛋放入鹵料湯中煮上15分鐘。

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5.雞蛋已上色。加入適量的鹽和雞精調(diào)味。

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6.然后關(guān)火加蓋燜之2-3個(gè)小時(shí)，讓雞蛋入味在食用。

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如何讓茶葉蛋更入味，其實(shí)就是這么簡(jiǎn)單：煮雞蛋要用涼水煮熟，這樣雞蛋不易炸裂。煮好的雞蛋過涼才容易剝?nèi)サ皻?。在雞蛋上面劃上幾刀，可以使雞蛋更容易入味味道更好，劃得時(shí)候兩邊都不要?jiǎng)澋降?，最好等分劃開，這樣煮出來(lái)的雞蛋也好看。。煮好后的雞蛋燜至得時(shí)間越長(zhǎng)越好吃。