時間：2016-12-23 10:31:40 編輯：5號網-lkn 671
孕婦懷孕期間的飲食，需要格外注意！因為媽媽們吃什么，都會影響到寶寶的生長發(fā)育，和營養(yǎng)的吸收。不少人困惑，孕婦可以吃臘肉嗎？關于，孕婦可以吃臘肉嗎？懷孕能吃臘肉嗎？5號網小編來為您一一解答！
孕婦慎吃臘肉。臘肉含有大量亞硝酸鹽，是重要的致癌物質，孕期服用的話，可能對胎兒不利，盡量不要服用。臘肉的脂肪含量非常高。從重量上看，100克臘肉中脂肪含量高達50%;不僅如此，臘肉還含有相當數(shù)量的膽固醇，每100克含膽固醇123毫克，比豬肉要高50%！很多證據(jù)表明，飽和脂肪和膽固醇正是導致高血脂的“危險因素”。其次，臘肉營養(yǎng)損失多。在制作過程中，肉中很多維生素和微量元素等幾乎喪失殆盡，如維生素B1.維生素B2.煙酸、維生素C等含量均為零。可以說，臘肉是一種“雙重營養(yǎng)失衡”的食物。
眾所周知，孕婦飲食中如果有致癌物質，很可能會導致胎兒發(fā)育出現(xiàn)問題，甚至畸形，所以，請孕婦們不要吃煙熏臘肉。雖然臘肉的口感好，但是不宜多吃，包括產婦。臘肉的脂肪含量非常高。從重量上看，100克臘肉中脂肪含量高達50%。不僅如此，臘肉還含有相當數(shù)量的膽固醇。其次，臘肉營養(yǎng)損失多，在制作過程中，肉中很多維生素和微量元素等幾乎喪失殆盡。可以說，臘肉是一種“雙重營養(yǎng)失衡”的食物。
懷孕不能吃熏臘肉。煙熏臘肉是湖南地區(qū)一種很有味道的年貨，是新鮮豬肉經過花椒、干辣子、料酒的腌制，再用清香的柏樹枝小火溫熏而成的。臘肉制作的目的是為了長久保存肉制品，鮮肉切分后腌制10日左右起鹵，繼而涼曬半月，再吊在廚房內受灶煙熏陶，月余后即成煙熏臘肉。久藏不腐，臘香味美，煮熟切片，瘦肉棕紅有澤，肥肉油而不膩，上席佐餐均宜。
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