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時間：2017-01-04 14:56:50 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 737
臘八節(jié)吃臘八粥已經(jīng)成為了一種習(xí)俗，臘八粥混合了八種材料，制成了營養(yǎng)豐富的粥品，而且味道也是很贊呢！吃臘八粥也有著很吉祥的含義，那么，寶寶可以吃臘八粥嗎？
寶寶冬季宜吃臘八粥。
營養(yǎng)專家認(rèn)為，臘八粥營養(yǎng)全面，適合孩子冬季經(jīng)常食用。炎熱的夏季，孩子的消化功能常常受到影響，胃口也比較差。到了冬天，孩子的消化功能逐漸恢復(fù)，胃口也好了起來。爸爸媽媽也想趁著這個季節(jié)，給孩子好好補(bǔ)一補(bǔ)。其中臘八粥就是不錯的選擇。粥是特別適合孩子的食物。孩子腸胃功能弱，因為熬煮的時間長，粥里的營養(yǎng)物質(zhì)析出充分，所以粥不僅營養(yǎng)豐富，而且容易吸收。冬季喝熱粥，特別有利于孩子吸取熱量和營養(yǎng)。
粥類是寶寶們最早接觸的輔食種類之一，寶寶6個月之后就應(yīng)該開始添加輔食，一般從米粉開始，然后逐步添加粥類，如南瓜粥、紫薯粥等。此時，寶寶腸胃功能已經(jīng)完全能夠承擔(dān)粥類食物的消化和吸收負(fù)荷。所謂臘八粥，跟寶寶們?nèi)粘Ｋ缘闹嗟淖畲髤^(qū)別在于食材更加豐富，因此，只要挑選好寶寶能夠消化且不會產(chǎn)生過敏的食材，能喝粥的寶寶就可以吃臘八粥。
按照傳統(tǒng)習(xí)俗，我們在制作臘八粥時，會將家里剩余的谷物豆類統(tǒng)統(tǒng)放在一起熬煮，這些食材主要是大米、粳米、赤小豆、小米、黑米、豇豆、薏米、綠豆、豌豆、蠶豆等為主料，再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、蓮子、栗子等。
寶寶們的消化系統(tǒng)不比成人，他們的消化能力更弱，媽媽們可以適當(dāng)加入大棗、蓮子、山藥、薏仁等健脾益氣、溫中健脾的輔料。如果孩子積食，可以加入助消化的新鮮山楂。另外需要提醒媽媽們，薏米、花生、燕麥等食材容易導(dǎo)致孩子過敏，給一歲前的孩子煮臘八粥盡量不要添加。
原料：
紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、紅豆、小米
做法：
1. 紅豆、玉米提前泡3-4小時，其他材料混合洗凈。
2. 所有材料混合放入鍋內(nèi)，加足量水，燒開小火熬成粥即可。
原料：
糯米、黑米、熨斗、赤小豆、核桃、蓮子、棗、薏米、桂圓肉、銀耳、白糖
做法：
1. 白蕓豆、赤豆、白木耳、米仁、紅棗事先用溫水泡30分鐘。
2. 所有材料放電飯煲里加水，鍋里煮開后，繼續(xù)煮30分鐘，吃前加糖拌勻即可。
原料：
南瓜100克、大米50克、蕎麥20克、棗干6個、南杏仁20克、枸杞子10克
做法：
1. 江豆、花豆浸泡8小時；糯米浸泡8小時；南瓜去皮切片。
2. 大米、蕎麥、杏仁、枸杞洗凈倒入砂鍋中，再將南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿膠棗一起倒入鍋中，加清水燒開，轉(zhuǎn)小火，三小時后就能喝上粥。
原料：
大米30克、小米30克、糯米30克、赤小豆30克、綠豆30克、紅蕓豆50克、蓮子40克、棗20克、桂圓肉30克、玉米糝50克
做法：
1. 薏仁、玉米碴、紅小豆、綠豆、紅蕓豆、蓮子和紅棗提前用清水浸泡；大米、小米和糯米清洗干凈。
2. 各種原料混合，添加桂圓肉和適量清水，入高壓鍋，大火煮至上汽，轉(zhuǎn)小火慢壓20分鐘，關(guān)火自然排氣即可。
原料：
大米、山藥、栗子、銀杏、香菇、胡蘿卜、青豆、火腿、姜絲、料酒、白胡椒
做法：
1. 大米淘洗干凈；火腿、香菇切丁；胡蘿卜、山藥去皮切丁；
2. 鍋里放入大米、栗子、銀杏、開洋、火腿丁、姜絲，加入足量清水；大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮30-40分鐘。
3. 加入山藥、香菇、胡蘿卜丁繼續(xù)熬煮約20分鐘至粥粘稠，加入青豆，調(diào)入少許六月鮮和白胡椒粉即可。
原料：
大米、赤小豆、蓮子、臘腸、蝦米
做法：
1. 大米清水淘洗干凈；紅豆、蓮子洗凈提前泡2—3小時。
2. 將大米、紅豆、蓮子依次放入砂鍋內(nèi)，加足量水，燒開后改小火，慢慢文煮。
3. 另取鍋，將香腸臘肉切片，熱水稍煮一下。
4. 待粥煮至7成熟時，將香腸、臘肉片、海米一起放入米粥內(nèi)，小火煮至米粒開花，肉片熟爛即可。
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