導讀
白蘭地，是一種經過蒸餾的高度酒精飲料，它的主要原材料是水果，常用葡萄、蘋果、櫻桃等食材釀制，味道芳香。白蘭地有很多不同的喝法，下面小編為大家介紹一下。
1：白蘭地+雪碧
雪碧是日常生活中很常見的一種飲料，而白蘭地也可以與雪碧混合一起飲用。二者接近一比一的比例混合，雪碧略微少一點，然后蒙住杯子猛擊，等雪碧的泡泡出來后，將酒倒入杯中喝下，迅速的喝掉他，感受雪碧的泡沫和白蘭地酒的辛辣在食道的劇烈刺激。
2、白蘭地+冰紅茶
除此之外，在白蘭地也可以中摻入適量的冰紅茶，以稀釋其烈性酒的口感，而且混合之后，冰紅茶的那股澀味基本不見，非常的香。通過充分攪拌可以感覺茶的味道和酒精的味道完美地結合在一起了，更接近大眾口味。
3、白蘭地+冰塊
由于白蘭地屬于烈性酒，所以有些人喜歡在酒中加冰塊來飲用，加入冰塊之后的白蘭地，可以很好的能吸食白蘭地的酒精度，讓它的口感變得比較綿軟，讓人們更容易接受。
1、凈飲。所謂凈飲就是白蘭地不摻其它液體而飲用，也叫純飲。凈飲可以另外配一杯冰水喝，當喝完一小口純白蘭地可以再喝一口冰水，以喚醒味蕾品味下一口白蘭地的香醇。
2、冰飲。由于白蘭地屬于烈性酒，有些人喜歡在酒中加冰塊或礦泉水，以稀釋其酒精度，增加其口感，而更好入口。當然除了加水加冰外還有很多其它方式的摻飲方式。
3、摻雪碧(可樂)。按1：0.8的比例將酒飲摻合，然后搖動摻酒壺，等雪碧的泡泡出來后，將酒倒入杯中喝下，可感受喉嚨和胃里酒精與氣泡揮發的混合沖擊。
4、摻冰紅(綠)茶。按上面雪碧方法的比例，在白蘭地中摻冰紅茶或綠茶，以稀釋其烈性酒的口感。這種飲用方式是酒吧里比較常見的喝法，通過充分攪拌可以感覺茶的味道和酒精的味道完美地結合在一起了，更接近大眾口味。
白蘭地是水果的汁液還有果肉發酵再進行蒸餾而制作成的，它屬于是一種蒸餾酒。白蘭地屬于是一種高度酒精，通常是以葡萄為原材料所釀造而成的，而其實水果原材料釀造成的白蘭地，應該要再加上水果的名稱，如蘋果白蘭地，它們的知名度并沒有葡萄白蘭地大。
一般來說，白蘭地酒精度在40-43度，一般為40度。這個度數相對于其他的葡萄酒度數來說可能稍微高點。同時正是因為白蘭地的酒精度數偏高，因此，白蘭地只要能夠合理的密封保存就能放置很長時間。大家也不用擔心白蘭地過期等問題，相反，放置越久的白蘭地口感越香醇。
按體積計算，白蘭地的酒精含量約為50%。對于用作其他酒精(如雪利酒)添加劑的白蘭地，其體積要大得多，按體積計在80%至95%之間。
在酒瓶上，總會看到上面標著一些字母，比如XO、VSOP，VSO，VO。這些字母其實指的是酒的年齡。XO指的的是上乘白蘭的，價格偏貴，儲存年齡為40年以上，VSOP儲存年齡則為25年以上；VSO儲存年齡則為20年以上； VO儲存年齡則為15年以上。
白蘭地作為一種蒸餾酒，其可以儲存的時間還是比較長的。
基本你在合適的環境下放在幾十年，好點的放個上百年都沒有問題的。這類蒸餾酒因為可放的年份都非常長，所以到現在還并沒有像對葡萄酒那樣真正去一本正經去考量其可保存年份。
市場上知名度比較高的是路易十四白蘭地：
路易十四XO金標白蘭地，酒精度40%，橡木桶中窖藏6年以上。入口先是有香草、蜂蜜和蘋果的芳香，接著是橡木帶來的干西梅和柳橙香氣。味道有濃郁的果香，細膩而悠長。酒液的顏色是琥珀色，在光線下，散發著金色的色彩。市場價：700ML售價1221每瓶，1500ML售價2380每瓶。
路易十四XO金標白蘭地
這款是路易十四特級XO白蘭地，酒精度40%，酒液成焦糖色，酒瓶是普通的酒瓶造型，700ML裝售價623元每瓶。路易十四白蘭地每瓶都是由頂級釀造師釀造而成，酒質優異，含有橡木的芳香，還帶有一絲干果的響起，入口細膩悠長。可以加冰或蘇打水調配飲用。
1、看酒體顏色
一般來說，優質的白蘭地酒體顏色都是金黃色，或者琥珀色的，顯得晶瑩而又清透，莊重而不嬌艷。而且白蘭地的顏色和色調，在某種程度上也反映白蘭地貯藏時間的長短和質量的好壞，所以如果發現酒液呈暗紅或瓦灰色，就可以說明其質量是比較差的了。
2、聞香味
白蘭地因為需要常年貯存在橡木桶中，所以酒與橡木結合會產生香氣。因此，優質的白蘭地除了具有葡萄原料的果香外，還應該具有貯存的橡木香，誘人的水果鮮香味和幽雅醇厚的陳釀香味，會給人一種回味綿延的感覺。所以，當我們在選購白蘭地的時候，聞香是很重要的一步。
3、入口品嘗
除此之外，通過看與聞，還有一點就是直接入口品嘗。優質的白蘭地它不僅入口柔軟，入腹發熱，還有誘人的水果鮮香味和幽雅醇厚的陳釀香味，味韻協調，回味綿延。所以我們在喝第一口的時候，可以先用舌尖抿一小滴，讓其沿著舌尖蔓延整個舌頭，再進入喉嚨。通常，好的白蘭地能讓你領略到熱烈中的溫柔醇香。
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