時間：2021-03-01 16:05:26 編輯：本站整理 12
威士忌和白蘭地都屬于洋酒的一種，這兩種酒都非常受歡迎。很多人分不清楚威士忌和白蘭地之間的區別，下面小編為大家介紹一下。
白蘭地和威士忌都屬于烈性酒。威士忌的酒精度一般是40度左右，最高可達到90度；白蘭地的酒精度一般也是40度左右。
1、釀造區別：
白蘭地，原產于荷蘭。現在，一般以葡萄為原料，通過蒸餾釀成的酒均稱為“白蘭地”。白蘭地酒精度一般在40-45度，色澤金黃透明，香醇濃郁。白蘭地是一種具有特殊風格的飲料酒，它對于酒度的要求不高，一般在60-70%(v/v)的酒精中，能保存它固有的芳香，因此白蘭地的蒸餾方法至今停留在壺式蒸餾機上。
威士忌，源于愛爾蘭。威士忌是一種用谷類制成的酒，在原料方面不如白蘭地那么嚴格，一般以大麥麥芽蒸餾，很多國家都有，以蘇格蘭威士忌最為有名;美國的有杰克丹尼等。威士忌一般存儲10年以上，20年以上就開始退化了。Whiskey也有以玉米或其它谷物為原料，經過醣化，發酵，之后進行蒸餾，木桶儲存所得到的熟成的酒，在陳年的過程中酒色也由原來的無色透明轉為或淺或深的琥珀色。一般而言，清淡的威士忌僅儲存四年即可，在標簽上可看到不同年份的表示。
2、色澤區別
陳年和色澤上也有差異。白蘭地是屬于貯藏年份越久，品質越好的類型，一般用五角星來表示熟成程度，每一顆代表5年。而威士忌一般存儲10年以上，20年以上就開始退化了。一般而言，清淡的威士忌僅儲存四年即可，在標簽上可看到不同年份的表示。白蘭地和威士忌色澤上也各有不同。白蘭地色澤金黃透明，香醇濃郁。威士忌，在陳年的過程中酒色也由原來的無色透明轉為或淺或深的琥珀色。
3、飲用區別
威士忌要加冰塊和蘇打水喝，這樣喝起來才不會那么烈，口感比較平和。蘇打使酒產生出大量二氧化碳氣體，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔里沖出來。與喝飽了冰鎮啤酒后打嗝的感覺有些近似。但嗝出的氣體，比啤酒嗝香得多，特別舒服。
白蘭地與威士忌的喝法相反。喝時不但不能加冰，還要微微加溫。喝白蘭地，要用一種特殊規格的高腳玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。簡便的檢驗辦法，是把盛了酒的高腳杯傾倒，酒齊杯子下口而不溢出為恰好。
威士忌產地廣，畢竟谷物就能造出威士忌，而谷物范圍太廣了，主要來說就是大麥芽/大麥和玉米了，次主要的黑麥也很常見。蘇格蘭威士忌+美國威士忌兩大山頭，還有愛爾蘭加拿大等小山頭，產量大如狗。君不見銷量大的，還得是那些廉價的無年份標識的調和。對蘇格蘭威士忌來說，單麥銷量也就10%左右。
白蘭地來說，狹義來說葡萄釀的才是，廣義來說水果釀的都能算。葡萄的產地相對谷物來說少了很多，產量相較谷物更少，而且大量葡萄還是做成了葡萄酒。法國干邑雅文邑貴。其他著名的還有西班牙白蘭地，意大利渣釀白蘭地，南美那邊的pisco等。綜合來說，品酒的人以及值得品的酒，本來就是少數。喝威士忌的，或者說稍微研究一點點威士忌的，相比白蘭地來說更多。面對年輕人的話，大家喝酒主要目的是party時候助興，所以各種便宜的方便兌飲料喝的高度酒銷量都很大。
無論是否開過瓶，永遠立著放，儲藏在陰暗處。如果開瓶，盡快喝完吧，雖然不會過期，但是有最佳飲用期。
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