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大豆油是什么榨的

大豆油實(shí)際上，大豆并不單單指黃豆，還包括黑豆和青豆。大豆外形呈橢圓形或球形，種皮顏色呈黃色、淡綠色、黑色，分別稱為黃豆、青豆、黑豆。其中，黃豆是最為常見的，毛豆是為未成熟的食用大豆，而青豆與青豆仁，也即是豌豆也不同。

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大豆油是大豆榨的嗎

黃豆可以榨油，榨出的油叫做豆油。
黃豆又叫青仁烏豆、大豆、泥豆、馬料豆、秣食豆，品種有，冬豆，秋豆，四季豆，我國主產(chǎn)于東北地區(qū)。中國古稱菽，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。豆科植大豆呈橢圓形、球形，顏色有黃色、淡綠色、黑色等。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。

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大豆油屬于植物油嗎

植物油是所有植物油脂的總稱，大豆油是大豆制出的，一級大豆油是經(jīng)過精煉處理，達(dá)到國家一級大豆油標(biāo)準(zhǔn)的，以前稱為大豆色拉油。

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大豆油什么品牌好

1、福臨門大豆油：它是從世界著名的糧油作物產(chǎn)地東海，進(jìn)口優(yōu)質(zhì)原料精煉加工而成。原料飽滿、營養(yǎng)豐富、富含不飽和脂肪酸，確保了油脂的穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)。大豆油是一種營養(yǎng)價值很高的優(yōu)良食用油。
2、金龍魚大豆油：純正、香濃的金龍魚AE一級營養(yǎng)大豆油，精選新鮮優(yōu)質(zhì)大豆油原料，采用獨(dú)特工藝保留濃郁豆油原香，令菜肴口感鮮美，在色、香、味等方面均有上乘的表現(xiàn)。同時強(qiáng)化維生素A添加維生素E，讓家人餐餐美味更健康。產(chǎn)品適合煎炒煮炸等烹調(diào)用途，老少皆宜，更適合大眾口味。健康美味，專業(yè)認(rèn)可。

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轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因大豆油哪個好

1.轉(zhuǎn)基因食品是利用分子生物學(xué)技術(shù),將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去,改造生物的遺傳物質(zhì),使其在性狀、營養(yǎng)品質(zhì)和消費(fèi)品質(zhì)方面向人類所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變,以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或者成為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。“至于非轉(zhuǎn)基因和轉(zhuǎn)基因大豆油的價格問題,除了轉(zhuǎn)基因大豆的產(chǎn)量比較大,產(chǎn)油量比較高外,還有一些市場因素
2.轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因大豆油就是用的原材料不一樣,國家允許添加使用轉(zhuǎn)基因大豆作為加工材料來提煉油。“消費(fèi)者有知情權(quán),國家要求必須明確在金龍魚桶身注明‘轉(zhuǎn)基因’與‘非轉(zhuǎn)基因’的字樣,讓消費(fèi)者自主選擇。”非轉(zhuǎn)基因大豆種植面積少,且出油率比較低。與非轉(zhuǎn)基因大豆相比,轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)油率高,所以轉(zhuǎn)基因大豆油比非轉(zhuǎn)基因大豆油便宜。
如上所述希望給予大家一個參考，轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因的好與壞需要時間的檢測。大家可以自由選擇，市面上雖然有轉(zhuǎn)基因的大豆油可還是有非轉(zhuǎn)基因的。國家要求這些都需要做標(biāo)識，我們多留心就是了。當(dāng)然還有一些不良廠商沒做標(biāo)識，或者把字體弄得很小不仔細(xì)看根本不知道。

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大豆油哪種級別好

他們之間沒有好壞之分，凡是有一利必有一弊。一級大豆油雜質(zhì)少了、純凈了，同時營養(yǎng)成分也少了。而三級油雖然有一些所謂雜質(zhì)，但是更多保留了營養(yǎng)成分。一級油適合涼拌，因沒有豆腥味兒，油炸不容易“上色”，具有特殊感觀。三級油保留了一些豆油特有的氣味，俗稱“香味兒”，適合油炸、炒菜。兩種都有各有千秋。

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大豆油價格為什么便宜

大豆油比花生油，葵花籽油便宜，主要是因為原料大豆便宜。
大豆油中含有大量的亞油酸。亞油酸是人體必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼兒缺乏亞油酸，皮膚變得干燥，鱗屑增厚，發(fā)育生長遲緩;老年人缺乏亞油酸，會引起白內(nèi)障及心腦血管病變。

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大豆油顏色深淺哪種好

單純看顏色的話，淺色會好一點(diǎn)，一般好的大豆油都是淺黃色。
其實(shí)，影響大豆油的顏色深淺的因素有很多，包括油脂中脂溶性色素的種類及含量、原料品質(zhì)的好壞、加工方法、精煉程度和保存中的變化情況等。所以，并不能單一地說顏色越淺的大豆油品質(zhì)越好，而應(yīng)該看它的透明度。

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花生油和大豆油哪個好

花生油要更好一點(diǎn)。
大豆油中富含不飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸約有24%，多不飽和脂肪酸約有56%，并且大豆油中還富含維生素E，對于降血脂，膽固醇都有一定作用。因此我們說，大豆油有益血管。不過，大豆油不適合在高溫下進(jìn)行烹飪，容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
花生油中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例大致是1：1：1，脂肪酸的構(gòu)成較大豆油更為合理，其中單不飽和脂肪酸約有40%，多不飽和脂肪酸約有36%，同樣含有維生素E。比大豆油好的是，花生油的較耐高溫，更為適合日常煮菜，煎炸類的則不適宜。

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懷孕可以吃大豆油嗎

孕婦可以吃大豆油。
大豆油既含有亞油酸又含有α-亞麻酸，因此準(zhǔn)媽媽應(yīng)經(jīng)常食用這些油脂以保證必須的營養(yǎng)物質(zhì)。建議妊娠反應(yīng)明顯的孕婦媽媽們可以多吃容易消化的食物，同時可以補(bǔ)充補(bǔ)充酸奶、葉酸、益生元、安孕哺牛初乳粉、孕婦鈣。睡前和早起時，坐在床上吃幾塊餅干、全麥面包等點(diǎn)心，可以減輕嘔吐，增加進(jìn)食量。少吃油膩和不易消化的食物，多吃新鮮蔬果。

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