歡迎您，來到5號網(wǎng)！
導讀
檸檬雞爪是當下超火的一道網(wǎng)紅美食，它最開始是在抖音這類短視頻平臺上面火起來的，其實就是在做涼拌雞爪時加入檸檬，讓雞爪帶有一點酸酸的味道，口感更清新，下面一起來學習下檸檬雞爪的做法吧。
1、雞爪去除指甲，剪成兩半，放在冷水中浸泡。
2、對雞爪進行反復清洗。
3、放入冷水鍋中，加入姜片、料酒。
4、水燒開后，撇去浮沫。
5、加入香料，蓋上鍋蓋再煮15分鐘。
6、雞爪煮好撈出，冷藏備用。
7、檸檬用鹽水搓洗，去尾，切成薄片。
8、放入所有配料。
9、加入所有調味料。
10、用筷子攪拌均勻，放入冰箱冷藏兩小時。
11、即完成檸檬雞爪的制作。
5-8小時以上。
將已經(jīng)攪拌好的檸檬雞爪放入容器里，用保鮮膜密封好，至少要泡5-8小時，每隔2小時左右拿出來翻動一次，以使雞爪上色及入味均勻，時間不急的話可以放置一夜后再食用味道會更好。
要放鹽。
一般來說檸檬雞爪里除了放鹽，還會放一些生抽、老抽等咸味調味品，加上還有糖的參與，鹽的量大約是一斤雞爪放15克左右，但如果不放生抽、老抽這些咸味調味品的話，通常一斤雞爪需要放20克鹽，切勿多放，以免味道偏咸，影響雞爪美味。
煮15分鐘，一般是清水雞爪入鍋，等水燒開后七八分鐘就可以起鍋了。
檸檬雞爪是用檸檬、雞爪為原料，加入鹽、糖、花椒水等配料制作的美味佳肴，其味道酸甜、口感清爽，深受人們的喜愛。
米醋、白醋、陳醋都是可以的。不過做出來的味道和顏色是有所差別的。不過一般用米醋或者白醋就可以了，做出來的檸檬雞爪不僅好吃，而且看起來也非常有食欲。
檸檬雞爪清爽又美味，檸檬帶有微酸口感與雞爪一起腌制，不僅肉質脆口還帶有淡淡果香味，美味令人贊不絕口，稍微腌制即可上桌，淡淡的檸檬香氣，令人不禁吮指的好滋味，加上少許辣味，皮脆，筋道彈牙，骨香入味，讓人食欲大增。
可以。
檸檬雞爪中放一些醋可以有去腥的作用，還能增快雞爪軟化，減少腌制的時間，增添雞爪酸味的口感，但不放醋也不會有太大的影響。檸檬雞爪的中的檸檬也有同樣的效果，可以加入更多的檸檬或者檸檬汁代替，只不過不加醋需要腌制的時間長一些，腌制出來的口味沒有醋的醇香味，更加清淡一些。
不建議用干辣椒。
在制作檸檬雞爪時一般常選用小米椒或者是泡椒。因為這兩種辣椒的味道更加豐富，呈酸辣味，用來制作檸檬雞爪的話會使得檸檬雞爪更加入味更加好吃。如果使用是其他辣椒的話，就會只有單純的辣味，做出來的檸檬雞爪味道也會更單一。
檸檬雞爪發(fā)苦的原因可能是將檸檬片放進去腌制，檸檬的籽是苦的。檸檬雞爪在制作的時候，可以將檸檬對半切開，用力擠出檸檬汁，要用汁來腌，如果放檸檬片，檸檬的皮越泡越苦，檸檬的籽也是苦的，一起腌制會導致雞爪有苦味，建議用檸檬汁腌會更入味。
相關文章更多
雞爪的脂肪含量高嗎 雞爪減肥的人能吃嗎
雞爪是日常生活中必不可少的一道美食，想必很多人都會沉浸在吃雞爪的樂趣之中。但是大家對于雞爪的脂肪含量高還是不高？減肥人群可以吃嗎？對于雞爪的宜禁人群，你們了解嗎？
白切雞是不是生的 廣式白切雞為何有血絲
我們很多朋友吃的正宗的白切雞，應該都能發(fā)現(xiàn)白切雞里面還有血絲，這是怎么回事呢。白切雞難道是一種生的菜嗎，下面為大家介紹一下廣式白切雞。
口水雞是冷的還是熱的 口水雞可以加熱嗎
口水雞是四川地區(qū)一道傳統(tǒng)名菜，很多人去川菜館都喜歡吃這個。但是有一些胃功能比較脆弱的朋友吃不了涼菜，那么口水雞屬于熱菜還是涼菜呢。
炸雞架怎么做 炸雞架的面糊制作方法
雞架是很多人都愛吃的美食，有些人喜歡爆炒，還有些人喜歡紅燒，但是炸雞架大概是最受年輕人喜歡的吃法了。今天小編為大家介紹炸雞架的制作方法。
檸檬皮能吃嗎 新鮮檸檬皮怎么吃
檸檬的用處非常廣泛，不僅可以去除味道，還可以拿來去腥、泡水。那么檸檬的皮可以吃嗎。下面小編教大家?guī)讉€檸檬皮的食用方法，用完的檸檬皮先記得不要扔哦~
檸檬雞爪腌一晚上會苦嗎 檸檬雞爪怎么做不苦
在這個吃貨橫行的年代，越來越多的人開始關注美食，檸檬雞爪可謂是最近火爆網(wǎng)絡的網(wǎng)紅雞爪。很多人自己在家里制作的時候可能會發(fā)現(xiàn)檸檬雞爪發(fā)苦，這是什么原因呢。
檸檬雞爪可以存放幾天 檸檬雞爪存放的天數(shù)
檸檬雞爪是今天超級火的一種雞爪，味道超級特別，嘗試過你就不會忘記，那么檸檬雞爪做好后可以存放幾天呢？下面跟著小編我們一起來了解一下吧。
檸檬雞爪的熱量 檸檬雞爪吃了會胖嗎
檸檬雞爪是十分好吃的一道涼菜，它是將雞爪涼拌好之后，加入檸檬，讓檸檬的清香酸甜和雞爪混在一起，特別的好吃，那么，檸檬雞爪的熱量高不高呢？
檸檬雞爪可以用干檸檬做嗎 檸檬雞爪可以用青檸嗎
檸檬雞爪大家應該挺熟悉的，它是一種用檸檬和雞爪為主要材料做成的一道美食，很多人應該都有聽說過，那么做檸檬雞爪的時候可以用干檸檬嗎？
檸檬雞爪是冷藏還是冷凍 檸檬雞爪可以加熱嗎
檸檬雞爪大家應該都是還挺喜歡吃的，這是一道酸酸辣辣的雞爪，里面會帶有檸檬的清香，特別好吃，那么檸檬雞爪一般是放冷藏還是冷凍呢？
熱門排行
相關文章
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
