導讀
桑葚干是指用桑葚制作成的果干，可以用來泡水，有著很好的保健功效，很多養生達人們都非常喜歡，而且桑葚干的做法其實也并不復雜，下面我們就詳細的來了解下桑葚干的相關常識吧。
第一步、新鮮桑葚洗凈，剪蒂，晾干
第二步、放進一口干凈的大鍋，加上白糖，中小火慢熬，要多攪拌免得粘鍋。不能加水啊，桑葚一熬會出很多很多水的。其實就像熬果醬一樣，這個過程會比較久，要有耐心。
第三步、熬的過程中會把桑葚子熬出來，可以用個篩子把桑葚子撈出來。這一步可做可不做，其實桑葚子吃起來脆脆的，挺好吃的，所以不撈也完全沒關系。
第四步、熬到感覺汁有點減少了，而且有點稠了的，不像剛開始那樣水水的時候，就可以把桑葚撈出來，擠干汁水，平鋪在烤盤上，用筷子把桑葚撥散開來。
第五步、烤箱上層，上火130度，50到70分鐘，視桑葚的量多少而定，期間要多次拿出來攪拌一下。
第六步、晾涼裝罐就好了。
1、凈化血液
平時用桑葚干泡水喝，能起到凈化血液的重要作用，它不單能加快人體血液中甘油三酯和膽固醇的代謝，而且能清理血管壁上的多種毒素，能防止血管老化僵化也能促進血液循環，經常用它泡水喝，可以預防多種心血管疾病發生。
2、預防癌癥
桑葚干泡水喝能為人體補充豐富的營養，可以促進身體代謝，增強人體自身免疫力除此以外，桑葚干泡水喝還能讓人體吸收豐富的白藜蘆醇，這種物質是一種天然抗癌成分，它能防止人體細胞癌變，并抑制癌細胞生長，所以平時人們用桑葚干泡水喝能有效預防癌癥發生。
3、補益肝腎
補益肝腎也是桑葚干泡水喝的重要作用之一，它能緩解人力的肝腎不足，也能提高人類肝臟解毒功能，并防止腎功能減退，對人們因肝腎陰虛引起的耳鳴、眩暈或須發早白，都有良好調理作用。
4、增強人體抗病力
人們用桑葚干泡水喝，能吸收豐富的維生素c和維生素a以及大量的花青素，這些物質不單能增強人體抗氧化能力還能促進人體內免疫細胞再生，能讓人體抗病能力明顯提高。除了這些功效以外，桑葚干泡水喝還能健脾養胃潤腸通便，對維持人類腸胃健康有極大的好處。
正常我們泡桑葚就是每次在5克到10克之間的，這個是我們比較適合的泡水比例，也是這么多的桑葚果子中比較適合吃的。桑葚不同的品質，我們吃的數量不一樣，正常不是說用簡單的多少粒來衡量吃桑葚的量的，正常我們可以吃5到10克，最好的方式就是多分幾次來泡水飲用。
桑葚干泡水不建議天天喝。
我們日常生活中喝東西都是為了促進身體健康，但是桑葚干的性味過于寒涼，每天用桑葚干泡水喝，很容易影響自身的體質情況，出現身體過于寒涼的情況，反而不利于身體健康了，因此不建議天天喝桑葚干泡水。
1肝腎陰血不足者，少年發白者，病后體虛、體弱、習慣性便秘者飲用。
2患有風濕病、神經疼痛、筋骨疼痛的朋友;
3女性閉經、月經不調患者;
4身體虛弱、氣血虛虧的中老年人;
5水腫型肥胖人士;
6糖尿病、肺胃燥熱者;
7經常感到頭暈目眩、耳鳴心悸，或煩躁失眠的朋友。
飯后1—2小時喝為宜。
桑葚干味甘酸，性寒，不可空腹飲用，否則容易出現惡心、反胃、腹瀉等癥狀，也不宜在飯前飲用，容易影響食欲，最好是在飯后1—2小時再泡水飲用，一方面其酸甜的口味促進胃酸分泌，幫助食物消化，另一方面桑葚干可補血，促進血液循環，緩解飯后工作的疲勞;再一方面桑葚干中含有大量的花青素，花青素有改善睡眠的作用，晚飯后的2小時喝能緩解失眠的現象。
是用開水泡。
桑葚干泡水之前需用清水沖洗一下表面的灰塵以及雜質，然后再放入杯中，倒入100度的沸開水浸泡，大約泡5分鐘左右，水中的顏色會慢慢變成深紫色或紫紅色，十分好看。
可以吃。
泡過水的桑葚干雖然有大部分營養已經析出到水中，但其泡后的干果會逐漸漲發到鮮品時的狀態，此時吃桑葚雖然沒有鮮品那么甘甜多汁，但也有少量的營養物質存在，食用可最大化吸收利用桑葚干泡水對人體的補血、補肝益腎、美容養顏等功效。
桑葚干泡酒一般泡3個月左右就可以喝了。
一般來說泡桑葚酒3個月左右就好，不用泡太久。但是如果你想果香味更加濃郁，風味更加的話，其實也可以泡久一些的，泡得越久越醇香。
不能。
桑葚干雖然有一定的解酒作用，但是它只能從一定程度預防酒精中毒，促進酒精的分解，解酒速度并不快，而且也并不會有明顯提高自身酒量的作用，如果飲用過多，還是會醉酒，所以飲酒宜適度，否則容易傷身。
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