時間：2019-04-23 15:48:06 編輯：本站整理 861
很多人都喜歡吃桑葚，但是桑葚是季節(jié)性水果，過了就沒了，而且儲存周期很短，想一年四季都能吃到桑葚的話就只有吧桑葚制成桑葚干，這樣就能長時間的儲存和食用啦~
第一步、新鮮桑葚洗凈，剪蒂，晾干
第二步、放進一口干凈的大鍋，加上白糖，中小火慢熬，要多攪拌免得粘鍋。不能加水啊，桑葚一熬會出很多很多水的。其實就像熬果醬一樣，這個過程會比較久，要有耐心。
第三步、熬的過程中會把桑葚子熬出來，可以用個篩子把桑葚子撈出來。這一步可做可不做，其實桑葚子吃起來脆脆的，挺好吃的，所以不撈也完全沒關系。
第四步、熬到感覺汁有點減少了，而且有點稠了的，不像剛開始那樣水水的時候，就可以把桑葚撈出來，擠干汁水，平鋪在烤盤上，用筷子把桑葚撥散開來。
第五步、烤箱上層，上火130度，50到70分鐘，視桑葚的量多少而定，期間要多次拿出來攪拌一下。
第六步、晾涼裝罐就好了。
桑葚干有一定的藥用價值，從中醫(yī)學角度來講，桑葚性微寒、味甘酸，入心、肝、腎經，有滋補強壯、養(yǎng)心益智的功效。成熟的黑桑葚入腎，白桑葚入肺，針對的病癥還是有所差別的，不同的癥狀需要不同桑葚種類，才能更好的調理身體。
1、補血清血，桑葚干能增強機體造血技能、促進造血細胞生長，有很強的補血養(yǎng)顏作用。
2、抗癌、降血糖血脂，桑葚干含有“白黎蘆醇”，能有效刺激人體內某些基因抑制癌細胞的生長，起到防癌、抗癌的作用，而且還能阻止血液細胞中栓塞的形成，保護心腦血管健康。
3、抗衰老、增強免疫力，桑葚干含有豐富的維生素以及其他的抗氧化成分，可以增強血液新陳代謝能力，改善體質，就能有效的抗衰老，有美容養(yǎng)顏的功效。
4、補肝護腎，桑葚干有補腎益氣的功效，還能治療腎虛不足導致的耳鳴等病癥，還可以滋養(yǎng)黑發(fā)。
桑葚都過敏的話，自然，桑葚干也是一樣會過敏的，只要是過敏的人都不建議用桑葚干泡水，這樣會加重身體上過敏的情況，也會讓我們的身體變得越來越敏感。
1、桑葚洗凈后直接食用。
2、桑葚加水和冰糖熬制成果醬食用。
3、桑葚加入酸奶中做成果粒酸奶食用。
4、桑葚熬粥或泡水亦可。
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