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田雞的做法

第一種：燜田雞飯，這是我最喜歡吃的一種美食了。將從市場(chǎng)上買來的田雞宰殺，洗干凈，剁成小塊，放些姜蒜蔥料酒爆炒，然后放入米，鹽，放適量的水燜，等米被燜成飯了，田雞的香味也融化在了米飯里面，很是好吃。這里提醒下吃貨們：若是家里有柴火的，最好用柴火燜，不要那么大火力，用慢火慢慢燜，這樣弄出來的田雞飯比用煤氣燒的更香；
第二種：田雞炒香菇。香菇可以選擇從市場(chǎng)上買來的，已經(jīng)泡好的香菇，這樣可以直接使用，不需要自己再用熱水泡。但這樣的好處是，香菇的味道不夠好。可以從市場(chǎng)買來香菇干，用熱水泡半個(gè)小時(shí)，將香菇洗干凈，然后切片，或者是切絲，先用姜蒜蔥酒爆炒田雞，再放香菇干炒，這樣弄出來的味道也是很不錯(cuò)的。

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干鍋田雞怎么做

食材：田雞、蒜蓉、紅辣椒、青辣椒、芹菜葉、洋蔥
步驟：
1、四只田雞去頭去四肢，撕去皮，回來之后洗干凈;
2、用料酒，鹽和蠔油腌10分鐘;
3、把腌好的田雞下熱油鍋中爆炒裝盤備用;
4、鍋里放少許油,下蒜蓉爆香;
5、下紅辣椒圈，下青辣椒;
6、最后把田雞倒入，翻炒均勻，調(diào)入適量的鹽和干貝素干鍋中墊洋蔥防止粘鍋;
7、再把炒好的田雞裝入小干鍋，灑上芹菜葉，點(diǎn)上固體酒精，即可享受美食啦!

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田雞的處理方法

1、開肚，掏出內(nèi)臟。
2、要去皮可在其上顎滑出一刀痕后整張撕下，還可以剁去嘴巴和四支腳的腳趾。
3、抓住田雞的兩只腿，用刀按住頭，輕輕一割，刀子還是繼續(xù)按住，用抓腿的手摳下田雞的皮撕下來。
4、輕輕的把田雞的頭上腭部分切掉，然后用手掐住它的肚皮，把兩腿以上肚皮撕下。
5、最后把內(nèi)臟清理，再剁掉爪子，抽掉腿上的筋，清洗干凈即可。

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田雞不能和什么東西一起吃

1田雞+雞蛋：田雞和雞蛋同食容易導(dǎo)致人體中毒，不利于身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育，日常生活中應(yīng)盡量避免食用。
2田雞+茶葉：田雞和茶葉同食容易中毒，甚至有生命危險(xiǎn)，日常生活中應(yīng)盡量避免搭配食用。

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田雞的皮能吃嗎

不建議吃。
以前吃田雞，皮是不用剝掉的，皮里面含有膠質(zhì)物質(zhì)有一定的營養(yǎng)價(jià)值，但是現(xiàn)在做田雞的話都是把皮剝掉的，里面會(huì)有一些寄生蟲，還是應(yīng)該盡量避免食用。

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田雞的熱量是多少

田雞的熱量(以100克可食部分計(jì))是93大卡(389千焦)，在同類食物中單位熱量較低。
每100克田雞的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。

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田雞屬于發(fā)物嗎

是的，過敏人群不適合食用。
發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。
發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。

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田雞含有寄生蟲嗎

田雞里是有一種線狀的寄生蟲，在它的大腿部位。殺的時(shí)候就能看到，乍一看還以為是它的神經(jīng)，其實(shí)就是寄生蟲，白色的。不過如果是煮熟了的話，就沒什么問題了。

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田雞是不是青蛙

青蛙是黑斑蛙；田雞是虎紋蛙。
田雞并不是野生青蛙，虎紋蛙才是真正意義上的田雞。由于黑斑蛙（青蛙）和虎紋蛙如果不仔細(xì)區(qū)分很難觀察清楚，同時(shí)二者也有些相仿，于是田雞在南方人中也就成了對(duì)青蛙的稱呼。

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田雞孕婦能吃嗎

孕婦盡可能不要吃田雞。田雞就是常見的兩棲動(dòng)物青蛙，身體上會(huì)有多種寄生蟲存在，這些寄生蟲對(duì)青蛙本身沒有影響，但一旦進(jìn)入人體內(nèi)就會(huì)引起感染，因有些寄生蟲卵不易被高溫殺滅，可在進(jìn)食過程中進(jìn)入人體內(nèi)要想驅(qū)除很困難，所以孕婦可以吃，但是食用時(shí)需注意。
田雞孕婦能吃嗎
田雞中含有蛋白質(zhì)、糖類、水分、少量脂肪、鋅、鈣、磷、硒、維生素E等營養(yǎng)元物質(zhì)，有利水消腫、潤澤肌膚、防癌、抗癌等功效。
專家認(rèn)為，單從田雞的營養(yǎng)成份和價(jià)值來看，孕婦是能吃田雞的。只是田雞肉中易有寄生蟲卵，因此食用時(shí)一定要加熱，使肉熟透；且每次食用不宜過多，每次40克左右。
眾所周知田雞中意含有寄生蟲卵，多吃會(huì)影響人的身體健康，嚴(yán)重的甚至?xí)旧霞纳x病。而孕婦若常食用田雞，會(huì)增加母體和胎兒感染曼氏迭宮絳蟲病的機(jī)會(huì)，孕婦若感染裂頭蚴后會(huì)造成母體和胎兒的感染，對(duì)孕婦和寶寶的健康帶來危害。以上就是小編咨詢整理的有關(guān)“孕婦能吃田雞嗎”問題的解答。雖說孕婦能吃田雞，只要適量且將肉煮熟、煮透即可。

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