時間：2020-07-08 10:17:09 編輯：5號網-wsy 7
田雞是一種特別好吃的食物，在很多餐館都是被作為招牌菜推出的，它的肉質鮮嫩，口感爽滑，很多人應該都十分喜歡，下面我們一起來了解下田雞的熱量吧。
田雞的熱量(以100克可食部分計)是93大卡(389千焦)，在同類食物中單位熱量較低。
每100克田雞的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。
少量食用是不會胖的。
田雞肉屬于高蛋白、低脂肪的肉類，熱量較低，適宜減肥期間食用。
主料：洋蔥1個、田雞300g、花椒5粒、干辣椒適量、糖5g、蠔油1勺、醬油1勺、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽2g、雞精2g、白胡椒2g、紅油適量、食用油適量
步驟：
1、將田雞洗凈，準備干辣椒、花椒、蔥姜蒜;
2、將田雞斬塊用白酒、鹽、淀粉腌制15分鐘;
3、洋蔥切塊、蠔油、糖、醬油、雞精、白胡椒勾兌成料汁;
4、準備紅油，熱鍋放油將田雞過油至變色，撈出;
5、鍋中留底油爆香花椒、干辣椒，放入蔥姜蒜煸出香味;
6、倒入料汁，加入過油的田雞和洋蔥煸炒;
7、加入紅油繼續煸炒至湯汁濃縮即可。
1、壯骨：有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。預防或是輔助治療骨科疾病。田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助于青少年的生長發育和緩解更年期骨質疏松。
2、抗衰：所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。
3、養陰補虛：蛙肉性涼味咸而無毒，是大補元氣治脾虛的營養食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥，精力不足，產生缺乳，肝硬化腹水和神經衰弱者食用。
4、生乳：富含鈣，鈣有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。
5、提高免疫力：田雞富含蛋白質，蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份，提高機體的免疫力。
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