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時(shí)間：2020-09-22 17:26:39 編輯：本站整理 0
菱角是一種水生植物，每年八月份左右就會(huì)成熟，成熟后果實(shí)自然脫落。細(xì)心的小伙伴可能會(huì)發(fā)現(xiàn)有些菱角顏色不同，不同顏色的菱角味道是相同的嗎。、
紅色和綠色的菱角生長(zhǎng)期不同，但都屬于菱角。
一般來(lái)說(shuō)，紅色是菱角的剛長(zhǎng)出來(lái)沒(méi)多久的樣子，還較嫩，綠色是菱角是成熟了的樣子，到墨綠色或黑色時(shí)，說(shuō)明菱角已經(jīng)成熟了。
不會(huì)中毒。 菱角是一種可以生吃的食物，所以沒(méi)煮熟透時(shí)也是可以食用的，只是這樣的菱角沒(méi)有生的那么甜，也沒(méi)有煮熟透了的那么粉，味道不是很好，建議再放入鍋中加水繼續(xù)煮熟后再吃。
食用可能會(huì)感染寄生蟲。 菱角生活在水下，容易滋生細(xì)菌和寄生蟲，所以一般建議煮熟透后再吃，可以殺死寄生蟲，食用更健康。若是沒(méi)熟就吃，可能會(huì)不小心感染蟲卵，對(duì)自身健康不利。 即便菱角中沒(méi)有寄生蟲，也不宜過(guò)多食用沒(méi)熟的菱角，因?yàn)榱饨菍儆诤缘氖巢模秤煤髸?huì)增加體內(nèi)寒氣，使脾胃虛寒，常伴有腹瀉、腹痛等不適癥狀。
正常情況下，煮菱角應(yīng)該冷水入鍋，把它加熱，燒開(kāi)以后再持續(xù)煮至40分鐘左右，這時(shí)可以關(guān)火，讓菱角在熱水中浸泡十分鐘左右就可以取出降溫食用。
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