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時間：2016-08-31 20:01:02 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 1186
保鮮膜是我們生活中經(jīng)常需要用到的工具，可是保鮮膜可以放進微波爐嗎?保鮮膜能放微波爐加熱嗎?5號網(wǎng)小編來為您解答！
按照保鮮膜的材質(zhì)和加工工藝，保鮮膜可分為聚乙烯(PE)自粘保鮮膜、聚氯乙烯(PVC)自粘保鮮膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)自粘保鮮膜以及多層共擠自粘保鮮膜。
據(jù)了解，3種保鮮膜中，PE和PVDC的保鮮膜對人體是安全的，目前市場上出售的大多數(shù)保鮮膜使用的原料就是PE，而PVC保鮮膜也可用于食品包裝，但在微波爐加熱后因包裝過熱或遇油性大的食品，會產(chǎn)生有害物質(zhì)。
新標準規(guī)定PVC保鮮膜應有“不能接觸帶油脂食品”、“不得微波爐加熱”、 “不得高溫使用”等警示性語言等。
其他類別的保鮮膜，如宣稱可用于微波爐加熱，則要注明“可微波爐使用”、加熱方式及最高耐溫溫度。此外，保鮮膜還應標志“食品用”字樣。
不安全的保鮮膜中含有一種增塑劑，它雖然可以增加保鮮膜的附著力，但會滲入食物，尤其是高脂肪食物中，危害人體健康。而在微波爐中加熱時這種有害物質(zhì)的滲出就會明顯加劇。
包在熟食上的保鮮膜，如果和熟食表面的油脂接觸或者放進微波爐里加熱，保鮮膜里的增塑劑就會與食物發(fā)生化學反應，毒素揮發(fā)出來，滲入食物之中，或殘留在食物表面上，從而影響和危害人體健康。
除以上危害之外，增塑劑還會擾亂人體的激素代謝，誘發(fā)先天性缺陷、精子減少、乳腺癌，甚至導致精神障礙等。
實驗表明，100克裹上保鮮膜的韭黃，24小時后其維生素C含量比不裹時要多1.33毫克，油菜、萵苣葉多1.92毫克。
但有些蔬菜的實驗結(jié)果卻大相徑庭，100克裹上保鮮膜的蘿卜存放一天后，其維生素C含量減少了3.4毫克，豆角減少3.8毫克，黃瓜存放一天一夜后，其維生素C的損失量相當于5個蘋果。
熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏。專家指出，這些食物和保鮮膜接觸后，很容易使其材料中所含的化學成分揮發(fā)，溶解到食物中，對健康不利。
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