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時間：2016-02-25 14:44:57 編輯：本站整理 369
有些人說我基本不吃糖，所以糖尿病我是不可能得的，不知道各位是不是也是這樣的想法，生活中是不是只要不吃糖果或者甜食就不會得糖尿病呢？其實這是很多人對于糖尿病常見的問題之一，以下我們就先理清觀念才能避免這個最無聲無息就會上你身的現(xiàn)代文明病！
我們經(jīng)?；煊谩?糖」 與「醣」兩個字，也讓大家以為只要不吃糖就沒問題了，但其實問題是出在「醣」?！柑恰钩云饋碛刑鹞叮彩且恍┦澄锘蚴巢牡拿Q（太妃糖、砂糖）。在講到血糖相關(guān)的內(nèi)容時，這個「糖」指的是葡萄糖，是身體可以用來轉(zhuǎn)換為能量的物質(zhì)，但它很微小，我們的肉眼看不到。
醣類食物中都含有葡萄糖，但吃起來并不都是甜的，例如面包與饅頭如果沒有加入任何香料、調(diào)味料、內(nèi)餡，吃起來并不甜。因此，吃起來甜不甜并不是會讓你高血糖與否的絕對指標(biāo)，對多數(shù)人來說，不甜的碳水化合物吃太多，只怕才是造成高血糖的主要原因。
哪些食物是醣類食物？ 我們知道白米飯與白面包等精制食品，是醣類也是讓血糖上升很快（高ＧＩ）的食物，至於根莖類與某些蔬果也有醣類成份，只是ＧＩ值高低有別，食用前可多注意。
雖然像蘋果、木瓜等含有醣類成份， 但是他們也富含其他各種營養(yǎng)素， 因此就算是低 ＧＩ食物還是要適量攝取， 不能因會升高血糖而偏廢！
你是不是也以為「糖尿病治不好」？以為糖尿病是一種慢性病、遺傳疾病，終生都要服藥？其實這是長期以來醫(yī)師與病人都太悲觀的結(jié)果。
這話怎么說？從1983年到2008年，全球糖尿病人數(shù)已經(jīng)暴增了至少七倍，但問題是這二十五年間世界人口數(shù)沒有增加七倍，基因的突變也不可能如此快速，代表遺傳并不是最關(guān)鍵的原因。馬克? 海曼 (Mark Hyman) 醫(yī)師在《血糖解方》一書中就認(rèn)為，全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展造就的新環(huán)境與新生活型態(tài)，才是影響糖尿病的更大原因。不良飲食、久坐不動、壓力過大、環(huán)境毒素，都會啟動致病基因。
另一方面，汪國麟舉出《新英格蘭醫(yī)學(xué)期刊》2008年的一項研究提醒大家，如果透過更多胰島素治療，血糖也許可以控制得很好，但因心血管疾病而死亡的比率反而上升，因為過多胰島素不但造成肥胖，還會引發(fā)高血壓、高血脂與血管硬化。
傅爾曼也說，大部份醫(yī)師都同意減重與富含營養(yǎng)素的飲食，是改善高血糖最成功的路徑，但醫(yī)師往往不知道該怎麼激勵病患做出改變，而病患是否真能改變也還是未定之天。
然而2011年一份發(fā)表在歐洲糖尿病研究學(xué)會期刊《糖尿病學(xué)》的研究卻告訴我們，即便是胰臟已經(jīng)失去功能的末期第二型糖尿病患者，透過徹底飲食改變，在一周內(nèi)血糖、三酸甘油酯皆下降，胰臟功能復(fù)元，也無需再服藥。
科學(xué)研究已經(jīng)告訴我們，只要透過飲食與生活習(xí)慣的改變，減少體內(nèi)的熱量――葡萄糖的累積，血糖就能下降，高血糖與糖尿病的相關(guān)并發(fā)癥就能改善，對藥物的依賴也可減少。原來逆轉(zhuǎn)高血糖危機(jī)的方法，就在你我眼前！
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