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時(shí)間：2016-04-19 16:33:36 編輯：本站整理 772
近日沸沸揚(yáng)揚(yáng)的要數(shù)黃燜雞被爆僵尸肉了，更加讓人寒心的是這一品牌的黃燜雞有幾十家分店。哪家黃燜雞被曝用僵尸肉？僵尸肉有什么危害？
最近新聞爆出，無錫“楊銘宇”黃燜雞，號稱統(tǒng)一配送原料，其實(shí)用的是口感不佳的進(jìn)口凍肉，加工地點(diǎn)在偏僻的廢棄工廠。現(xiàn)場臟亂不堪，工人沒有佩戴任何隔離工具，砧板已發(fā)霉。
接到反映后，執(zhí)法部門立即展開調(diào)查，發(fā)現(xiàn)門店使用的雞肉是巴西進(jìn)口凍肉，將進(jìn)行嚴(yán)肅查處。
另外，號稱有自己養(yǎng)殖基地的"楊銘宇"黃燜雞米飯總部還涉嫌虛假廣告宣傳。問題雞肉已流入門店，已對商家進(jìn)行查處。
該品牌的加盟店，在鄭州乃至整個(gè)河南可是有不少家！鄭州參與團(tuán)購的有48家。開封參與團(tuán)購的有29家。河南的其他城市也有很多“楊銘宇黃燜雞”。
黃燜雞米飯被曝用僵尸肉是怎么回事？什么是僵尸肉？
無錫監(jiān)管部門就“黃燜雞米飯事件”在微博上進(jìn)行了回應(yīng)，以下為回應(yīng)內(nèi)容——
近日無錫“楊銘宇雞米飯”門店使用問題雞肉的消息，引起公眾強(qiáng)烈關(guān)注。經(jīng)市場監(jiān)管局調(diào)查，“崇安區(qū)陳抒斌食品商行”是一家經(jīng)銷冷凍雞肉等的商戶。該商行曾將冷凍雞腿肉送到“楊銘宇”黃燜雞米飯香榭店。而該商行負(fù)責(zé)人的表弟曾雇人在濱湖區(qū)一家廢舊的停車場分割過2天冷凍雞腿肉，分割地點(diǎn)就是網(wǎng)上曝光的臟亂差的場所。目前相關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局正依法對其予以處理。監(jiān)管部門表示，接下來他們將進(jìn)一步加大對黃燜雞米飯等小餐飲店的食品安全監(jiān)管力度，依法懲處違法行為，保障公眾飲食安全。
專家表示經(jīng)常吃反復(fù)冷凍的肉類后，輕則引起腹瀉、消化道癥狀；重則中樞性休克，對人體致癌一些病毒都可能！
“僵尸肉”指冰凍多年銷往市場的凍肉，一般經(jīng)過雙氧水或者甲醛的處理，讓肉可以保存更長時(shí)間。對人體傷害比較大，如果大量使用，會對人體產(chǎn)生不可預(yù)知的問題。
多年的凍肉品質(zhì)上比鮮肉會差，但只要冷凍過程中沒有發(fā)生解凍現(xiàn)象，從外觀和口感上很難區(qū)別。但是走私肉運(yùn)輸條件惡劣，不斷解凍等過程中容易滋生各種細(xì)菌，甚至是開始腐爛又重新冷凍，其衛(wèi)生安全和食品質(zhì)量不堪想象。
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