時間：2018-11-14 17:22:00 編輯：本站整理 278
蜂蜜口感是大家最常用的分辨方法，大家都希望買到真蜂蜜，不希望被假貨販子給欺騙，那么蜂蜜的真假分辨究竟怎么做才好呢，從口感上分辨是最簡單的方法，下面5號網小編帶大家來看一下蜂蜜嘗起來會苦嗎？
不會，不管是真蜂蜜還是假蜂蜜都不會苦。雖然蜂蜜和假蜂蜜都是甜的，但是它們的“甜”可完全不一樣。蜂蜜吃起來味道是甜潤的，略帶微酸，口感綿柔細膩，爽口柔和，喉感略帶一些辣味，余味清香悠長，結晶塊入齒即酥，含之即化。摻假的蜂蜜吃起來味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
如果是真的蜂蜜蜂蜜嘗起來味道是香甜可口，并且粘稠，有糊嘴的感覺，真蜂蜜的結晶塊牙咬就會出現酥化的現象。真正的蜂蜜嘗起來味道有一點酸，而且嘗起來的口感特別的醇厚綿軟，吃進去之后嘴里很長時間還能留有那種蜂蜜的味道。假蜂蜜就不同了，蜂蜜雖然嘗起來也甜，但是里面絕大多數摻了白糖的，所以喝完之后那種甘甜的味道不會再嘴里留太長時間。
有兩種可能，你參考一下：
1、這種蜂蜜很有可能是摻加了糖精，過于甜膩以至于微苦。
2、蜜蜂采集花蜜有很多種，比如常見的桂花、油菜花或一些其他花種。如果你們當地有大規模的藥材種植的話，有可能是藥材花的味道。最后說一句，百花蜜也就是所謂的花種比較多，蜜蜂采了不同種類的花蜜所醸出來的。但是百花蜜的味道根據不同的地方而各有不同。
方法一、看蜂蜜所拉的絲
用筷子攪一攪蜂蜜，然后抽離出來，好的蜂蜜所拉的絲是細長的，且附著在筷子上，蜂蜜看起來很粘稠，流動比較快。蜂蜜所拉的絲滴落到蜜罐里，和罐里的蜂蜜融合很快，且接觸面平整，波紋不會太多。
方法二、看蜂蜜的穿透能力
用筷子蘸一滴蜂蜜，滴落到紙巾上觀察。純度高的蜂蜜穿透力強，會迅速滲透紙巾，有添加劑的蜂蜜滴落到紙上的時候，會迅速向四周擴散，其次才會向下滲透，且滲透力不強。
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