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時間：2016-06-22 16:29:05 編輯：本站整理 1933
1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質為優質蛋白，人體吸收率高，視為營養佳品。
2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；
3、雞蛋含有較多的維生素B及其他的微量元素，可以分解和氧化人體內達致癌物質，具有防癌作用
4、腎病、膽固醇過高患者忌食，根據身體情況適量。
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