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鮮牛奶需要加熱喝嗎鮮牛奶可以微波爐加熱喝嗎

時(shí)間：2020-12-06 11:24:37 編輯：本站整理 0

很多朋友都喜歡在早餐或者睡前喝一杯熱牛奶，這樣既可以補(bǔ)充體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)，也可以起到安神鎮(zhèn)定的作用。那么鮮牛奶可用微波爐加熱喝嗎。

鮮牛奶需要加熱喝嗎?

鮮牛奶可以加熱飲用，但這會(huì)降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)談到牛奶加熱時(shí)，一些朋友可能會(huì)說(shuō)，加熱也可以殺菌，確保安全。在大多數(shù)情況下，這是不正確的。加熱確實(shí)是消毒牛奶的有效方法，但通常我們直接從制造商那里喝牛奶，或者去超市買牛奶，最后喝包裝好的牛奶。這種牛奶出廠前已采取嚴(yán)格的消毒措施，加上真空包裝技術(shù)，在保質(zhì)期內(nèi)不必?fù)?dān)心安全，直接飲用后打開(kāi)。

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鮮牛奶可以微波爐加熱喝嗎

牛奶是可以用微波爐加熱的。但是盒裝的是不可以直接加熱的，因?yàn)榕Ｄ毯杏幸粚愉X箔是不能透過(guò)微波的，建議還是導(dǎo)出后加熱，一般1-2分鐘就可以。

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鮮奶好還是純牛奶好?

各有各的好。?

1、從口感和營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，鮮奶奶香味更濃，含有的營(yíng)養(yǎng)元素比純牛奶更高，因此口感和營(yíng)養(yǎng)都比純牛奶好。?

2、但從保存和攜帶角度來(lái)看，鮮奶由于滅菌不充分，需冷藏保鮮，不方便攜帶食用；而純牛奶是超高溫滅菌得到的奶制品，只需常溫避光保存即可，平時(shí)可隨身攜帶，方便飲用。

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鮮奶加熱的方法

鮮奶是可以加熱的，很多人都有喝鮮奶的習(xí)慣，這個(gè)習(xí)慣是比較好的。鮮奶加熱也要講究溫度，一旦煮沸，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)有所損失，如果需要飲用熱奶則需要對(duì)牛奶進(jìn)行適當(dāng)加溫。那么鮮奶加熱的方法有哪些呢？

1、放在爐子上煮熱，煮時(shí)用火要適當(dāng)（較小），且須邊煮邊攪拌，以免鍋底和鍋邊的奶受熱過(guò)快而發(fā)生焦結(jié)。當(dāng)煮至表面有熱氣時(shí)，即可關(guān)火不必煮沸；　

2、微波爐加熱，新鮮盒裝奶必須先打開(kāi)口，瓶裝奶要先揭掉鋁蓋，加熱數(shù)十秒即可，但該方法不適合無(wú)菌包，因無(wú)菌奶的復(fù)合包裝材料中有鋁膜層；　　

3、用熱水浸泡加熱，將牛奶放入50℃左右的溫水中浸泡5～10分鐘即可，熱水溫度不宜過(guò)高。

溫馨提示：牛奶煮沸后，營(yíng)養(yǎng)會(huì)有所損失，而且煮的時(shí)間越長(zhǎng)，損失越多。這是因?yàn)殡S著溫度的升高，牛奶中所含的維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，色、香、味會(huì)降低，還會(huì)轉(zhuǎn)化成其他物質(zhì)，所以牛奶加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。