時間：2021-05-20 08:25:22 編輯：5號網-zhaowei 0
蓮子是我們大家都很熟悉的一種食物，很多人都吃過蓮子，而食用蓮子對我們的身體也是非常有利的，實際上蓮子還有著很好的藥用價值，但是蓮子也是有一定副作用的，那么蓮子的副作用？蓮子的熱量？
蓮子性寒涼，過量食用會導致身體不適，出現腹痛，腹脹，腹瀉等癥狀，大便干燥，腹滿者應避免食用蓮子，否則會加重身體不適，尤其脾胃虛寒體質的人群慎用蓮子。蓮子是一個中草藥，既可以作為藥材使用也可以作為食材使用，蓮子具有清熱降火，降血壓，助眠，抗癌的功效。可以用于脾虛食少久瀉以及脾腎虧虛所導致的帶下疾病，平時經常地食用蓮子能夠幫助睡眠，起到調節心脾腎的作用。另外，脘腹脹滿的人群也不宜食用，因為蓮子有澀腸的作用，食用后會導致身體不適。
蓮子的熱量很高，每100克可食用部分含有大約350大卡熱量。蓮子有很好的滋補作用，一般加水燉制粥品食用，熱量會有所下降。蓮子含有蛋白質、磷脂、生物堿、礦物質、多種維生素及類黃酮物質等營養成分，可以促進人體的新陳代謝，擴張血管，降血壓，可以放松神經，促進睡眠，緩解失眠和神經衰弱，還可以補精，提高男性生育能力。
適當的吃蓮子是不會長胖的。上面我們也說到了，一般我們煮蓮子的時候，也就抓一小把一起煮，因為吃的量不多，因此即使蓮子是一種熱量比較高的食物，但是只要我們不是大量的去食用蓮子，也是不會導致我們發胖的。而且，因為蓮子里面的淀粉含量其實是比較高的，我們吃下去之后，是可以很容易感覺到飽的，因此只要吃小部分蓮子，我們就不感覺到饑餓了，而如果吃太多，反而是有點食用過量了。特別是對于減肥的人群來說，其實是不建議大家去食用蓮子的。因為很多人都是喜歡將蓮子燉成蓮子羹來食用，加入一些枸杞、銀耳、百合之類的，尤其是會往里面加入一些冰糖，這樣制作出來的銀耳蓮子百合羹，雖然味道不錯，也是有著不錯的美容的功效，但是總體熱量是比較高的，對于想要減肥的人群來說，是不太適合去食用的，即使要吃，也最好是只吃一碗就足夠了。
1、蓮子生吃，蓮子這種食材可以直接生吃，特別是剛剛收起的新鮮蓮子，肉質比較細嫩，綠色的蓮蓬中取出以后，去掉中間的蓮心，直接放在嘴里食用就行，這時它有淡淡的自然香氣，而且能清心除煩鎮靜安神。
2、蓮子煮粥吃，蓮子煮粥也是它的常見吃法之一，它可以與不同的食材一起搭配煮粥，蓮子跟米一起洗凈加清水煮至成粥是最簡單的蓮子粥。除此以外，它還可以與桂圓紅棗以及枸杞等滋補性食材一起與粳米煮至成粥，那樣會讓蓮子的滋補功效更加出色，會讓蓮子粥的味道更加誘人。
3、蓮子做湯喝，蓮子除了可以生吃或煮粥以外，還可以做湯喝，在夏天的時候可以把適量的蓮子與綠豆放在一起加清水煮制，再加入適量的冰糖，煮好以后降溫，也可以入冰箱冷藏，幾個小時以后取出再喝，就能起到清熱解暑解毒散熱的重要功效，能有效預防人們夏季中暑癥狀的發生。
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