時間：2021-07-19 08:09:38 編輯：5號網-xweiyi 0
藍莓這種水果好吃營養也豐富，不過在買回來還沒有吃完就發現變軟了，是不是代表就壞了，這一點我們在吃前還是要稍加注意。
根據實際情況而定。 藍莓是杜鵑花科越橘屬植物，味甘酸性涼，其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、糖分、花青素以及鈣、鐵等成分物質，一般藍莓的成熟度越高，然后硬度也會更軟。 藍莓變軟能不能吃，主要是看藍莓是不是出現了腐爛變質的情況，一般要是藍莓只變軟，并沒有出現其他的情況，那么這時候的藍莓是可以正常食用的，但要是藍莓除了變軟之外，還出現了腐爛變質的情況，那么這時候的藍莓就不建議再吃，避免對自身的健康造成威脅。
去火。
藍莓味甘酸性涼，屬于一種性質比較寒涼的水果，適量食用可以幫助人體降低體內的火氣，具有一定清熱去火作用，同時還可以為人體補充充足的養分，對人體的健康具有一定好處，所以吃藍莓具有一定去火作用。
藍莓可以促進心血管健康：
藍莓含有一種名為多酚的植物營養素具有抗氧化和消炎的作用，有助于心臟健康減少其他慢性疾病的發生。藍莓對于降低血壓也很有幫助。一項由患有代謝綜合征的肥胖受試者參與的研究發現，飲用藍莓飲料超過八周的時間的人比引用其他飲料的人血壓會相對的降低。
藍莓中神奇的花青素：
藍莓中的花青素能夠透過血腦屏障，使得腦神經不被氧化，能夠令腦組織功能更加穩定，提升人體的含氧量，改善睡眠質量。花青素還可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力”。
增強免疫力：
藍莓中含有的抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。另外，藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里。
人體實驗發現，飲用濃縮藍莓汁的兒童綜合認知能力更強，尤其在記憶力和集中注意力上。實驗所用濃縮藍莓汁，相當于每天吃230g的藍莓，并不是市面上摻假大量水和糖的藍莓汁飲料。
藍莓是一種能量比較低營養價值比較高的水果，100克藍莓含能量57千卡，膳食纖維2.4克，與同等量其他水果相比，吃藍莓飽腹感更強。因此，想多攝入一些膳食纖維的朋友我推薦多吃藍莓，減肥的朋友我也推薦多吃點藍莓，主要就是因為藍莓所含膳食纖維的確很高。
藍莓還有一大營養特點就是富含黃酮類化合物，尤其藍莓的皮上富含強力抗氧化功能的花青素，顏色越深花青素的含量越多。
流行病學研究發現，藍莓在健腦改善記憶力、預防心血管疾病等方面有著很多益處。經常食用藍莓和草莓的人群腦力衰老的平均速度較之其他人慢2.5年。藍莓富含黃酮類化合物，與心腦血管疾病發病率呈負相關。
臨床試驗初步顯示，藍莓對人體血管舒張和收縮有益，且能幫助降壓。 人體實驗發現，在正常飲食之外，持續服用濃縮藍莓汁的老年人，早起記憶衰退癥狀得到有效緩解，記憶力有了突出改善。
離開多樣化的飲食基礎，只談單一食物的健康益處都是耍流氓。藍莓不是神話，它就是一種水果，跟草莓、櫻桃、桑椹等差不多，適量吃都會對身體有益。多少是適量呢？按照《中國居民膳食指南2016》，在均衡飲食的基礎上，水果的推薦攝入量為200--350克/天，吃整粒的水果，不要喝果汁。
另外，水果種類也要多種多樣，不要太單一，紅色（草莓、櫻桃、西瓜等）、黃色（芒果、菠蘿、杏、哈密瓜等）、紫色（桑椹、李子、葡萄等）等各色水果都要吃。
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