時間：2021-08-02 10:32:19 編輯：5號網-hzq 0
這天氣一熱身上的濕氣就會加重，聽說芡實有去濕氣的效果，那么用芡實煮粥不是可以一舉兩得，這芡實要煮多久才能熟？芡實煮粥之前要泡嗎？
芡實要煮1個多小時才可以，芡實味道甘澀，含有淀粉、氨基酸、蛋白質、維生素等營養物質，能補腎固精、健脾止瀉。但是芡實不太容易消化，所以煮的時間也會長一些，芡實在浸泡過后要煮一個小時左右才能完全熟，要是想縮短時間的話，可以用高壓鍋來縮短煮粥時間。
芡實煮粥需要提前泡嗎
芡實在熬粥前最好先提前浸泡，因為干芡實是比較難煮的，比較花時間。
老的芡實在煮之前可以泡上一晚上，煮之前用開水焯一下，然后再正常的熬煮，嫩的干貨，在煮之前要泡半個小到一個小時左右。如果是新鮮的能芡實就不需要提前浸泡了。
建議10克左右。
芡實性平，味甘、澀，在食用后能有不錯的益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶的作用，但由于芡實藥性帶有收斂，所有不建議食用過多，煮粥放10克，大約20顆是比較合適的用量，如果吃多了，淀粉攝入過多不容易消化，而且對于便秘的人來說有可能會加重便秘程度。
老芡實即是比較成熟的芡實，就不好煮爛，煮之前，先泡上幾小時的水，會容易煮的。嫩芡實，就容易煮爛，口感也好。
如果是干芡實，比較難煮的，煮之前要先泡兩三個小時清水，用快火煲開，然后小火慢慢燒。
如果是鮮芡實，本身就是軟的，不用煮太久就可以吃了。
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