時間：2021-11-18 11:43:30 編輯：5號網-zhaowei 0
乳酸菌是我們大家很多人都非常喜歡喝的一種飲品，而同時乳酸菌作為一種飲品很多人都認為乳酸菌是飲料，那么我們便了解一下小樣乳酸菌是飲料嗎？小樣乳酸菌是不是零脂肪？
乳酸菌飲品是指以乳或乳制品為原料，經乳酸菌發酵制得的乳液中加入水，以及其他營養成分調制而成的飲料，所以乳酸菌飲品確實是一種飲料。但乳酸菌飲料又不同于一般的飲料，除了擁有飲料解渴、口感好的特點外，還具有一定的營養和對人體有積極作用的功效。由于乳酸菌飲料本身是經過乳制品加工調制而成，本身也具有乳制品一定的營養價值，含有人體中所必要的蛋白質、鈣、碳水化合物等營養元素。另外還有對人體有益的益生菌，幫助人體消化吸收，維護腸道健康；兒童每天喝乳酸菌飲料能夠增加腸胃中的有益菌，并且抑制有害菌的生長，減少毒素產生，進而強化小朋友的腸胃功能，具有預防慢性疾病的效果。
不是。細看這些零脂肪飲料的營養成分表，脂肪一欄確實標注為“0”，不過碳水化合物和能量的標注都不為“0”，其中，每100毫升飲品的碳水化合物含量，普遍不低于15克。再看其配料表，都含糖，有的含糖量還不小。味全的一款草莓味零脂肪乳酸飲品，配料表中白砂糖、葡萄糖、低聚異麥芽糖分別排在3、4、5位，僅次于水和脫脂奶粉，有種0脂肪養樂多的白砂糖含量，僅次于水，比脫脂奶粉還多。“這些零脂肪飲料的碳水化合物，也可以說是糖類化合物的含量很高，而且很容易被人體吸收。”營養專家表示，100克普通大米中所含的碳水化合物大約75克，煮熟后，每100克飯約含碳水化合物37-38克。
作為乳酸菌，溫度高，生長速度就快，死亡速度也快。溫度低，乳酸菌的生長速度變慢，乳酸菌細胞內各種酶的活性較低，同時死亡速度也變慢。還是放在冰箱里最好。含有活性乳酸菌的酸奶必須在2℃－6℃低溫冷藏，因為酸奶是由乳酸菌發酵的，而乳酸菌在低溫下可以保持其活性而無需進一步發酵。如果長期放置在非冷藏環境中，乳酸菌會不斷繁殖，導致乳酸的增加，從而增加酸奶的酸度，口感會變得太酸。變質的乳酸菌的有害細菌將會抑制人體腸道內的正常菌群，造成菌群紊亂，可以表現為肚子疼，嚴重時可導致腹瀉、嘔吐、電解質紊亂等腸道中毒的表現，腹瀉不止可導致機體嚴重缺水，可有頭暈、乏力的感覺，甚至會威脅生命安全。
女性懷孕后是可以喝小樣乳酸菌的，乳酸菌含糖量及脂肪量低下，能促進腸道的蠕動，加速腸胃的新陳代謝，是一款保健飲料，有效避免孕婦患上腸胃炎、便秘等疾病。小樣乳酸菌是冷凍飲料，孕婦不要直接就拿冷凍的乳酸菌就直接開喝，最好是先拿出冰箱外，等十多分鐘后乳酸菌恢復常溫狀態再飲用。孕婦也不宜多喝小樣乳酸菌，每天一瓶的量就可以的。
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