歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2021-12-06 10:14:08 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 2
海天料酒真的可以用于很多的菜品中，因?yàn)楹Ｌ炝暇撇粌H僅是去腥，還有著提味的一個(gè)作用，那么在做菜的時(shí)候，海天料酒不小心放多了該怎么解決呢？
1、加熱揮發(fā)：料酒中主要的成分就是酒精，酒精遇熱揮發(fā)，所以，日常炒菜料酒不小心放多了可以通過(guò)多蒸煮來(lái)將其中多余的酒精揮發(fā)掉，對(duì)于食物的口感也具有很好的改善作用。?
2、加入熱水：需要放料酒的食物大多都是葷菜，葷菜在烹飪的過(guò)程中很容易料酒過(guò)量，料酒過(guò)量加點(diǎn)水，然后蓋上鍋蓋，可以加速酒精的揮發(fā)，而且肉質(zhì)會(huì)煮得更爛。
3、加入桂皮：桂皮中含有大量的芳香物質(zhì)，可以為食物增加芳香，炒菜的時(shí)候料酒放多了可以用桂皮來(lái)稀釋中和料酒的味道，而且，會(huì)使食物的味道更為可口。
可以的。腌肉用料酒是因?yàn)榱暇瓶梢匀バ瘸叮芎玫娜サ羧饫锩娴男任丁Ａ暇凭褪菍ｉT(mén)用于烹飪調(diào)味的酒。在我國(guó)的應(yīng)用已有上千年的歷史，日本、美國(guó)、歐洲的某些國(guó)家也有使用料酒的習(xí)慣。
料酒的酒精含量通常在10到15度之間，不同制造商的酒精含量會(huì)有所不同。 某些低酒精度的料酒燒菜根本無(wú)效果，而低酒精度的料酒更容易變質(zhì)，因此必須添加更多的添加劑，所以食用它們可能會(huì)損害您的健康。 當(dāng)然，酒精含量不必太高，因?yàn)榫凭奈兜罆?huì)破壞菜肴的味道。料酒的標(biāo)簽原料中將帶有“食用酒精”字樣。酒精配制型料酒的質(zhì)量不能與“原釀料酒”相提并論。
1、材料：料酒1/2勺、花菜60克、培根15克、洋蔥10克、植物油1大勺、鹽1勺、食醋少許。
2、花菜用小刀分成小塊，焯水后沖冷水，瀝凈備用。
3、熱鍋熱油，倒入比平時(shí)炒菜稍多的油，下洋蔥和培根炒幾下。
4、倒入花菜、鹽，急火快炒。
5、花菜稍變色，加料酒和少許食醋，翻炒至邊緣出現(xiàn)焦痕，盛出即可。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。