時間：2016-08-29 16:15:34 編輯：5號網-zhaowei 381
聽到“紫甘藍”這個名字，可能有些人會比較陌生，紫甘藍其實也叫洋白菜，是一種比較常見的蔬菜。紫甘藍含有豐富的葉酸，有助于胎兒的發育。因此，孕婦是可以吃的。那么，孕婦吃紫甘藍還有哪些大家意想不到的好處呢？
孕婦是可以食用紫甘藍的。紫甘藍富含營養元素如優質蛋白，纖維素，礦物質，維生素等等，孕婦懷孕流失營養，吃紫甘藍可以補充營養，強身健體，促進胎兒發育。
紫甘藍富含營養元素如優質蛋白，纖維素，礦物質，維生素等等，孕婦吃紫甘藍，可以補充營養，強身健體，促進胎兒健康發育。孕婦吃紫甘藍的最好做法就是將紫甘藍做成熟食，若吃生的紫甘藍可能不易消化。
紫甘藍水餃
原料：適量肉餡，紫甘藍，餃子皮，鹽和蔥花。
做法：
功效：紫甘藍水餃，顏色很漂亮，容易引起孕婦注意，孕婦吃紫甘藍餃子，口味清淡又好吃，還可補充營養，增強免疫力，增強抵抗力，也有利于胎兒的健康發育。
紫甘藍經過高溫炒、煮后會掉色，并流失少部分營養，這屬于正常現象。若想保持紫甘藍原本艷麗的紫紅色，可在加熱操作前加少許白醋。紫甘藍可以煮、炒、腌漬或做泡菜等，但最好的食用方法仍是涼拌，不僅口感清爽，營養也不會流失。
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