時間：2022-01-04 08:05:06 編輯：5號網-qiwen 0
桂皮在生活中常常用做香料來使用，往往是存在于一些菜品之中，那么大家知道桂皮還是一味中藥嗎？桂皮是不是陳皮呢？
桂皮是中藥，是樹的皮。中醫認為桂皮具有溫中散寒，理氣止痛，可以用于治療腹部冷痛、嘔吐、腰膝冷、腹痛、痹痛、痛經、跌打損傷、創傷出血等等。現代醫學認為桂皮中含有一種物質，可令食欲大增，日常飲食中添加桂皮，有助于預防和延緩糖尿病，對于血糖的代謝有很好的作用。
事實上，桂皮和陳皮是完全不同的兩種物質，陳皮是一種常見的藥材，它能夠起到健脾通氣，止咳化痰以及改善積食等多種身體問題。而桂皮，它是由桂樹制作而成的一種物質，這是它們之間最大的區別和不同。而且陳皮和桂皮，它們的形態也各不相同。陳皮，它的外面是橙紅色的。厚度相對來說比較厚，而桂皮它的厚度是比較薄的。
1、天竺桂皮：樹皮為筒狀或不整齊的塊片，大小不等，一般長30-60cm，厚2-4mm。外皮灰褐色，密生不明顯的小皮孔或有灰白色花斑；內表面紅棕色或灰紅色，光滑，有不明顯的細縱紋，指甲刻劃顯油痕。質硬而脆，易折斷，斷面不整齊。氣清香而涼略似樟腦，味微甜辛。
2、陰香：莖皮呈槽狀或片狀，厚約3mm。外表面棕灰色，粗糙，有圓形突起的皮孔和灰白色地衣斑塊，有時外皮部分刮去而現凹下的皮孔痕；內表面棕色，平滑。質堅，斷面內層呈裂片狀。氣香，味微甘、澀。
3、川桂皮：不規則塊片，厚1-3mm。外皮褐色或棕褐色，粗糙，皮孔呈點狀或橢圓形突起，或有灰棕色花斑；內表面灰棕色或棕色。質硬，斷面淺棕色或棕色。香氣弱，微有樟腦氣，味辛涼、微辣。
1、天竺桂：分布于江蘇、浙江、安徽、福建、江西、臺灣。
2、陰香：分布于廣東、廣西、云南及福建。
3、川桂：分布于陜西秦嶺以南、江西、中南、四川、貴州。
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