時間：2022-01-21 08:32:56 編輯：5號網-wsy 0
滇紅茶是我們大家都很熟悉的茶葉，很多人都喝過，而同時我們也都知道不同茶葉的產地也是有所不同的，那么我們便要了解一下滇紅茶哪里產的最好？滇紅茶是熱性還是涼性？
茶葉滇紅主產于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地，滇紅茶是經過發酵制成，茶性溫和，其制作工序為采摘、萎凋、揉捻、發酵、干燥五個步驟，制成的干茶外形肥壯緊結，金毫特顯，湯紅艷亮，滋味濃醇且香氣馥郁。滇紅茶是以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規格，身骨重實，色澤調勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。
紅茶不是涼性的，也不是熱性的，紅茶是溫性的茶，是全發酵的茶。全發酵的茶對胃黏膜的刺激就很弱，空腹的時候有的人都可以喝紅茶，有護胃、養胃的作用。另外茶有利尿的作用，喝了茶之后促進水液代謝，促成尿量的增生。另外紅茶有清熱生津的作用。再有茶最大的作用就是提神醒腦，里邊含有咖啡堿，能夠興奮大腦的皮層，讓思維特別快，即思維敏捷。另外茶多酚對心血管，特別是對心臟有興奮的作用，能夠加快血液循環、增進代謝。紅茶不是涼的，也沒有太多的熱性，基本上屬于溫性的性質。
紅茶不分生熟。1、從顏色上區分：生茶通常是黃綠色，老的生茶呈墨綠色；熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發酵程度的影響，并且新生產的熟茶還會有點灰蒙蒙的感覺。自然發酵的生茶則隨著發酵進行，出現葉邊、茶梗發紅、發紫，然后逐步變紅，黃綠色逐步消失，最后變為板栗色或紅褐色，并有油亮的感覺。 2、從茶湯顏色區分：生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色；熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發酵不充分則還會有點淡黃色。生茶的陳茶隨著發酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最后變得紅濃明亮，茶湯表面還會有油氣。
滇紅茶屬于發酵茶，外形看起來肥碩緊實，金色的毫毛顯露出來看起來十分的明顯，品飲起來的味道十分的香濃，有一定的刺激性的感覺，在工夫紅茶的味道中獨具一格。滇紅茶在一年之中有著不同的采制時間，茶葉的品質在不同時期也有所差別。一般的情況下春茶會比夏秋茶來的好。對于滇紅茶來說，不同時期的茶其毫毛的顏色也有一定的差別。毫毛的顏色有淡黃、菊黃、金黃等幾類。春茶的毫毛大多數是淡黃色，夏茶呈菊黃色，秋茶看起來是金黃色的。
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