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時間：2023-03-02 15:39:45 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
價格不同的話茶葉的品質(zhì)也是會不一樣的，這個老白茶的等級應(yīng)該怎么區(qū)別？買老白茶是買茶餅好還是買散茶好呢？
1、白毫銀針
白毫銀針在老白茶中的等級最高，同時又可以分為特級銀針與一級銀針。雖然在等級上較高，但白毫銀針的產(chǎn)量很少，市面上充斥著不少假茶。優(yōu)質(zhì)的白毫銀針老茶滋味鮮甜，香氣中帶有毫香、米香或陳香蜜韻。
2、白牡丹茶
白牡丹茶的等級僅次于白毫銀針，同時又可以分為特級白牡丹、一級白牡丹、二級白牡丹，特級白牡丹又稱為牡丹王。正宗的白牡丹老茶色澤灰綠，毫色銀白，沖泡后滋味醇和爽口，香氣清鮮。
3、貢眉壽眉
壽眉在白茶品種等級中最老，卻是產(chǎn)量最大的，以大白茶、水仙、群體種茶樹鮮葉為原料制成，滋味香濃醇厚，適合長期存放。而貢眉的等級介于白牡丹與壽眉之間，以菜茶茶樹芽葉制成，香氣純正，滋味清甜醇厚。
新茶的角度來說，散茶相比餅茶滋味清香輕柔，口感鮮爽清甜。
而從老茶的角度說，餅茶又較散茶更具優(yōu)勢，餅茶的口感更加細(xì)膩醇厚而熱烈。
所以當(dāng)年的新茶直接壓餅，就會有悶熟的青味或水氣味，這和普洱剛壓制成餅一樣的缺點(diǎn)，這需要給它以時間。
而陳化了幾年的白茶，茶性基本趨于穩(wěn)定，茶味也已經(jīng)醇和，這時候再壓制成餅，不僅運(yùn)輸存藏都很方便，口感上也更有層次。
在前期，散茶可能會比餅茶更香，散茶的香更加高揚(yáng)。
散白茶經(jīng)過了蒸軟壓制才成的餅茶，剛剛做好的餅茶香氣被消耗了一些。待恢復(fù)一段時間，散茶和餅茶的香氣各有特點(diǎn)。
散茶的香氣會更加清新鮮爽，而餅茶會更加內(nèi)斂甜美，藥香和棗香比散茶更濃郁和強(qiáng)烈。
老白茶不能天天喝。在日常生活中適量的喝老白茶，具有涼血、止血、瀉火、解毒之功效，除此之外對于中暑、發(fā)燒、沒有食欲、牙痛的患者來說都有很好的治療效果。如果患者過量的喝老白茶，可能會引起上火的現(xiàn)象，或者會出現(xiàn)便秘、失眠、夜晚夢多、頭暈、惡心等癥狀，如果出現(xiàn)了什么癥狀以后，建議患者停止喝老白茶，并及時選擇就醫(yī)。
老白茶影響睡眠通常要看病人喝什么時候、喝多少、喝多少茶。多年來,老白茶也被稱為白金茶,保存時間長,除含有其它茶葉固有的營養(yǎng)成分外,還含有人體所需的活性酶,不僅能明顯改善體內(nèi)脂酶活性,促進(jìn)脂肪分解代謝,還能有效地控制胰島素分泌量,延緩葡萄糖的分泌,延緩葡萄糖的吸收,促進(jìn)血糖平衡。
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