時間：2023-03-09 14:36:41 編輯：5號網-qiwen 21
天氣熱的時候有很多人都喜歡喝苦蕎茶的，這個苦蕎茶喝了之后對身體有什么樣的功效和作用？苦蕎茶是不是屬于涼性的呢？
苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等一系列工序加工而成的一種沖飲品，苦蕎茶并非傳統意義的茶，嚴格來說是一種炒米茶。苦蕎麥被譽為五谷之王，功效與作用如下：
1、降血糖：苦蕎茶能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清的膽固醇，改善糖耐量，具有對抗腎上腺素的升血糖的作用，同時也能夠抑制醛糖還原酶，因此能夠輔助治療糖尿病及其并發癥；
2、減肥瘦身：苦蕎茶當中含有豐富的膳食纖維以及多種氨基酸，一方面能夠幫助促進腸道蠕動，增加身體脂肪的燃燒，熱量消耗。另一方面，經常飲用苦蕎茶能夠幫助身體抵抗饑餓，減少身體過量攝入一些高能量的食物，并且能夠吸附體內多余的一些油脂，防止脂肪在體內大量堆積；
3、擴張血管：苦蕎茶所富含的蘆丁等具有擴張血管的作用，槲皮素、桑色素等成分能夠改善血管平滑肌的收縮和舒張功能，可用于治療心律失調、心絞痛、心肌梗塞等一系列病癥；
4、抗癌、防癌：苦蕎茶幾乎囊括了茶葉中所含有的全部營養素，其中所含有的黃酮類物質能夠預防血管硬化、抵抗血栓形成，對于心腦血管疾病有著很好的防治作用，黃酮類物質也能夠有效的抑制癌細胞生長，抵抗一些致癌因子；
5、促進消化，苦蕎茶當中含有的膳食纖維能夠幫助促進胃腸蠕動，從而促進了消化，另外苦蕎茶當中含有大量的B族維生素，本身就有增進消化、促進生長的效果；
6、保護肝臟，因為苦蕎茶當中含有的黃酮類物質能夠幫助對抗由慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝臟疾病所引起的中毒肝的損傷；
7、延緩衰老，苦蕎茶當中含有的維生素C、維生素E以及黃酮類物質能夠有效消除體內的自由基，自由基會加速細胞氧化和老化，因此苦蕎茶能夠有效的抗氧化，延緩身體的衰老。
苦蕎茶是涼性。 苦蕎茶是一種營養價值很高的茶飲， 苦蕎具有清熱降火， 涼血消腫，消除食物滯脹的功效，所以說苦蕎茶是涼性的。 苦蕎中含有豐富的葉綠素，脂肪、碳水化合物，微量元素蛋白質，這些物質都可以延緩機體衰老，增強抗氧化能力，從而增強人體的免疫力；苦蕎還可以用來緩解肝病，苦蕎當中含有的黃酮類物質，對于肝硬化及慢性肝炎，脂肪肝以及因半乳糖胺引起的中毒性肝損傷有一定的療效；苦蕎當中含有的膳食纖維可以促進腸道蠕動，使代謝功能加強，從而起到一種減肥的作用；苦蕎當中含有的天然氨基酸與脂肪酸，對于促進嬰幼兒生長發育有著很大的作用。雖然苦蕎有很多好處，但是一些人飲用苦蕎茶之后會出現一些副作用，比如低血糖的人，如果喝了苦蕎茶之后會使血糖降得更低，因為苦蕎具有減肥功效，會加重患者有饑餓感，出現血糖降低的癥狀；因為苦茶比較寒涼，對于胃寒或者是有胃病的人群，如果過多使用，會出現一些反酸腹瀉的癥狀。
苦蕎茶能起到輔助降壓的作用，高血壓的患者需要服用降壓藥物，并不能通過苦蕎茶代替降壓藥物。
苦蕎茶當中含有蘆丁，蘆丁可以起到擴張血管的作用，以前有一種降壓藥叫復方蘆丁，就是含有蘆丁這種成分，臨床上使用還是比較廣泛的。這里實際上是一個量效的關系：降壓藥復方蘆丁，里面蘆丁經過提取濃縮，濃度高，就能成為一種藥物，所以具有了降血壓的作用。苦蕎茶里面含有蘆丁，這種含量是比較少的，達不到降血壓的效果，你也不可能因為降血壓而大量喝苦蕎茶。含有有降血壓成分的苦蕎茶可以把它作為一個天然的降血壓的輔助治療，還可以兼有其他的營養作用，比如說補氣升血、健脾養胃、柔肝養肝、清熱解毒的作用，還是值得提倡，但不是代替降壓藥。
降糖一般指降血糖。通常情況下，苦蕎茶對降血糖只能起到一定的輔助作用。具體分析如下：
苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤后制成的一種茶。如果患者的血糖較高，且對苦蕎茶不過敏，通常可以適量喝苦蕎茶，能夠加快身體新陳代謝，還有解膩、止吐等作用，對降血糖具有一定的輔助作用。需要注意的是，血糖高的患者不能依賴喝苦蕎茶降血糖，還應在醫生的指導下服用鹽酸二甲雙胍片、格列美脲片、格列齊特片等藥物進行治療，治療期間還需要調整飲食，盡量不吃過于油膩或者含糖量比較高的食物，如肥肉、炸雞、巧克力等，有利于促進身體的恢復。
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