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時間：2023-04-21 08:04:43 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
葡萄和提子都屬于葡萄科植物，但不是同一品種。葡萄和提子在形態(tài)上有所不同，提子較小而且更為圓潤。在營養(yǎng)價值上，兩者差別不大，都富含多種維生素和礦物質(zhì)，并且都含有豐富的抗氧化劑。
嚴(yán)格意義上來說，提子是屬于葡萄中的一種，因品種不完全相同所以被區(qū)分開，提子與葡萄外形不同，營養(yǎng)價值基本類似。提子屬于歐亞種葡萄，最早是經(jīng)香港傳入內(nèi)地的。提子叫法是源于最初在香港，歐亞品種葡萄被稱為“菩提子”，粵語稱之為“提子”，隨后人們便約定俗成稱之為“提子”。
港、滬等地通常將粒大、皮厚、汁少、優(yōu)質(zhì)、皮肉難分離、耐貯運(yùn)的歐亞種葡萄稱為提子，而將粒大、質(zhì)軟、汁多、易剝皮的果實稱為葡萄。
二、葡萄和提子的區(qū)別
1、品種：提子是美國進(jìn)口的，而葡萄是我國產(chǎn)的。
2、形狀：提子是長的，葡萄是圓的。
3、皮質(zhì)：葡萄用手一捏，皮和肉容易分離，而提子皮比較薄，皮和肉很難分開。葡萄的皮要吐出來，很不好吃，而提子的皮就不用吐了，因為是連在肉上的。
4、肉質(zhì)：提子的果肉精密可切，葡萄果肉松軟多汁，一般不切片。
5、營養(yǎng)：大同小異，葡萄很多是酸的，而提子大多是甜的，提子的含糖量多。
6、味道：葡萄很多是酸的，而提子大多是甜的，提子味道好。
7、價格：提子比葡萄貴。
提子就是葡萄。但從經(jīng)濟(jì)意義上來說，其中一種比其他種重要得多，我們所吃的各種葡萄，無論是紅色的、紫色的還是綠色的，無論是否有籽，無論是味甜還是味酸，都是它。提子的果肉比較脆，果皮不容易剝，吃得時候皮肉一起吃，味道也更甜。還有一個重要的區(qū)別提子更貴。
1、食物：葡萄通常不可以和蘿卜一起使用。其主要是因為葡萄中含有大量的植物色素，如果與蘿卜一起食用，經(jīng)胃腸道消化分解，可以產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫的出現(xiàn)。同時葡萄也不可以和牛奶一起食用，主要是因為葡萄中含有果酸，而牛奶富含蛋白質(zhì)，果酸和蛋白質(zhì)會互相反應(yīng)，使蛋白質(zhì)凝固，并且牛奶中的部分成分還會和葡萄中的維生素C發(fā)生反應(yīng)，不但會影響營養(yǎng)成分的吸收，還可能會導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等不良癥狀。
2、藥物：葡萄一般不可以與一些消化酶類藥物一起食用，比如胰酶腸溶膠囊、多酶片等，其主要是由于葡萄中含有酒石酸等酸性成分，這種成分會改變腸胃酸堿度，當(dāng)消化酶類藥物在酸性過強(qiáng)環(huán)境下容易被破壞，從而失去療效。
葡萄皮不能吐掉,可以吃掉 因為葡萄皮中含有的花青素比果肉還多,具有保護(hù)微小血管、抗發(fā)炎的作用,所以葡萄皮是可以吃的,不該吐掉。
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