時間：2017-01-16 11:27:43 編輯：5號網-lkn 818
雞蛋是我們生活中，經常會遲到的食物。雞蛋的營養價值非常高，一天一個雞蛋，能補充身體的各種營養，但也不宜吃多哦！不少人困惑，乙肝可以吃雞蛋嗎？關于，乙肝可以吃雞蛋嗎？乙肝患者能吃雞蛋嗎？5號網小編來為您一一解答！
乙肝可以吃雞蛋。肝臟是蛋白的合成的場所，每天由肝臟合成白蛋白11～14克。當肝纖維化時，肝臟就不能很好地合成蛋白質了。這時就需要合理安排蛋白質的攝入，防止肝性腦病的發生。可以選擇由多種來源的蛋白質食物。為使病人能較好地適應，可以把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有合理適量的蛋白膳食。我們都知道雞蛋有蛋清和蛋黃之分，蛋清中含有豐富的蛋白質，還有一定量的核苷酸、生物素、鐵、磷、鈣等物質，而蛋黃中的主要成分為卵黃磷蛋白，還含有人體所需要的維生素A、D，及較高的鐵、磷、硫等礦物質，是人體所需要的營養來源之一。對于肝病患者而言，雞蛋中含優質的蛋白質，還有豐富的元素，有利于肝病患者受損肝臟的自我修復，也是肝纖維化的患者的最佳補品。
雞蛋不僅能給人體提供最優質的蛋白質，還富含保護動脈、促進肝臟細胞再生和強壯心、腦的微量元素硒、鋅、鉻等人體必需的營養素。怕膽固醇升高，不敢吃雞蛋、不敢吃蛋黃的想法與做法是缺乏實踐基礎的。營養學家從蛋黃、豬肝中提取卵磷脂，然后進行試驗，最終發現它可以輔助治療急、慢性肝炎，患者肝功能恢復明顯變快。研究還發現，蛋黃中的卵磷脂對體內脂肪的運轉和代謝起著重要的作用。卵璘脂使膽固醇和脂肪乳化成極細的顆粒，透過血管壁，為機體實質器官的修復及組織的新陳代謝所利用。適量食用雞蛋，非但不會使血中膽固醇含量増高，而且可使血中高密度脂蛋白增高，調整高密度與低密度脂蛋白間不協調的比例，對肝炎、心血管病癥患者都是有益無害的。
乙肝小三陽是能吃雞蛋的，乙肝小三陽患者吃雞蛋可使雞蛋中的有效成分轉化為肝臟或機體所需，加速受損肝細胞的再生和修復，同時還可提高免疫力來更好的防預乙肝病毒。但需要留意的是，乙肝小三陽患者不可過多食用雞蛋，最好能控制在每天1～2個，不然攝入量過多，不僅對肝臟修復無效，反而會加重雞蛋在體內的分解和代謝，同時多余的營養還會轉化為脂肪等堆積在體內，加重肝臟和腎臟的負擔。乙肝小三陽患者不僅要在飲食方面進行調養，還應及時去正規肝病醫院接受治療。
1、忌生冷：因為患有肝病的患者他們原先具有的正氣就沒有正常人多，而且他們的脾胃都你叫的虛弱，因此，生活中常見的一些生冷食物都會引起胃腸道不適，特別是肝硬化或肝腹水的患者，生冷食物往往會造成腸炎，蛋白隨腹瀉丟失出現腹水和腹水量增大，故不要食用生冷和不衛生食物，以免發生腸炎出現腹水或腹水量增大。
2、忌飲酒：酒精中的亞硝胺可使肝脂變性和致癌。因此，肝炎病人應滴酒不沾，以免肝臟受損。
3、忌油膩、雞蛋、豆制品：肝病患者往往伴有膽囊炎，特別是肝硬化患者絕大多數都有膽囊壁繼發性改變，油膩、雞蛋、豆制品有礙膽汁的排泄，所以過食這類食品會出現肋痛、、噯氣加重癥狀，故應盡量少吃。
4、忌食動物肝：肝臟在我們的身體中有一個非常重要的作用，那就是能夠及時為我們的體內積聚的毒素排出，那么肝臟作為解毒器官，一些毒性物質當然也會在肝臟積累。另外肝臟內膽固醇含量很高，100克豬肝含膽固醇高達400毫克，大量攝入會增加肝臟負擔，因此，肝病患者不宜多食動物肝臟。
5、忌鹽：肝腹水的患者，鹽要先炒后再放入各種食品，盡量少食，因為食鹽有礙腹水的消退。
6、忌亂用補藥：飲食平衡是保護身體健康的基本條件，若滋補不當，打破平衡，會影響病情反復，應慎用補藥。
7、忌生活無規律：“十分病，七分養”因此，充足的睡眠，合理的營養，規律的生活對肝炎病人的康復至關重要。
8、忌吸煙：人們常說吸煙有害健康，那么對于肝病患者來說就更加不應該吸煙了。因為在煙草里面含有大量的有害物質，不僅能損害肝臟功能，而且對肝病患者的身體健康沒有一丁點的好處。因此，肝炎病人必須戒煙。
9、忌濫用化學藥物：化學藥物對肝胃多有損害，病人一定要在醫生指導下合理用藥。
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