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啤酒可以加熱喝嗎?啤酒加熱后有害嗎?

時間：2017-01-28 12:54:21 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 6768

啤酒是很多人都比較愛喝的一種酒，但是寒冷的冬季，大量的喝啤酒還是有點(diǎn)冷呀。今天5號網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，啤酒可以加熱喝嗎?啤酒加熱后有害嗎?

啤酒可以加熱喝嗎

一般的啤酒都不建議加熱飲用，因?yàn)闇囟冗^高會影響啤酒中含有的營養(yǎng)物質(zhì)，也會大大降低啤酒的口感，但是有一種熱法還是可以的，那就是將啤酒帶罐泡入約30℃左右的溫水中，大約5分鐘即可飲用。

還有一種專門的加熱啤酒，這種啤酒加熱是為了殺菌，這種啤酒最好喝的熱法是先將啤酒煮開，加入桂皮、丁香、檸檬皮，將蛋黃和糖打出白沫的時候加入冷卻到60℃的啤酒張，輕輕攪拌，再加熱，呈現(xiàn)粘稠狀即可飲用。

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啤酒加熱后有害嗎

啤酒不能像日本清酒或國內(nèi)燒酒一樣直接加熱飲用，因?yàn)榘拙聘【朴匈|(zhì)的不同。啤酒的釀造里面含有大量的二氧化碳和氧氣，直接加熱會使二氧化碳增多，大家都知道空氣中有7%-10%的二氧化碳含量，人就會窒息死亡。

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同樣道理，直接加熱后的啤酒喝多了，也就是等同于大量吸收二氧化碳進(jìn)入體內(nèi)。在冬天寒冷時候喝酒，相信不會在室外吧，既然在室內(nèi)，人的呼吸與空氣的流通不便，與火的加熱，與啤酒釋放的二氧化碳，都不能得到及時的排解，都將吸入體內(nèi)，后果是相當(dāng)危險的。

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喝啤酒的相關(guān)事宜

1、不宜同時吃腌熏食品

腌熏制品中含有機(jī)膠以及在加工過程中因烹調(diào)不當(dāng)而產(chǎn)生的多環(huán)芳烴短類苯并蓖、氨甲基衍生物，當(dāng)飲啤酒超度時血鉛含量就增高，此時上述物質(zhì)與其結(jié)合，即可誘發(fā)消化(消化食品)道疾病。

2、不宜過量

一次飲用啤酒過多是會導(dǎo)致血鉛含量增高的，如果長期飲用的話，將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影響心臟功能和抑制破壞腦細(xì)胞。

3、不宜和白酒混喝

各種酒的釀造方法不同，原料也不一樣，各種酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就會加速白酒中的酒精在全身的滲透，對肝、胃、腸、腎等器官發(fā)生強(qiáng)烈的刺激和傷害，也影響體內(nèi)消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，加速酒精中毒。也可引起胃痙攣、急性胃腸炎等，對腦血管也有危害。

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