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時(shí)間：2017-02-10 14:28:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 657
灣仔碼頭是中國(guó)香港著名的點(diǎn)心品牌，在大陸的知名度也是相當(dāng)?shù)母摺ｋS著元宵節(jié)的到來(lái)，湯圓成了暢銷產(chǎn)品。那么，灣仔碼頭湯圓多少錢？灣仔碼頭湯圓價(jià)格是多少？
分品種。紫糯米黑芝麻和紫糯米花生的現(xiàn)在17.9元一包，400多克，黑芝麻核桃的是22.9元一包，紅豆沙和巧克力的是12.9元一包，20多克。現(xiàn)在有活動(dòng)，買兩包（品種大小隨意）送一包400克花生口味的。
制法
灣仔碼頭湯圓做法完全不同，倒有點(diǎn)兒像包餃子。
原料
熟黑芝麻、熟花生、核桃、蜂蜜、熟豬油、糯米粉。
做法
先將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟，去皮，分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調(diào)味品制成四種甜餡料，將湯圓皮分別包入四種不同的餡心，做上記號(hào)。將四種湯圓放入加糖的水中煮熟。每碗裝不同餡料的湯圓各一個(gè)。特點(diǎn)是軟滑細(xì)膩，四種味道各異。
包湯圓時(shí)使用濕糯米粉，因?yàn)闈衽疵追壅承詷O強(qiáng)，需用手揪一小團(tuán)濕面，擠壓成圓片形狀。用筷子挑一團(tuán)餡放在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯圓。
灣仔碼頭·水晶湯圓（花生）
一元硬幣那么大，比正常糯米湯圓小，煮熟也不會(huì)明顯膨脹。煮出來(lái)晶瑩好看，湯不渾，皮很Q，不太甜；但可能因?yàn)槠ぬ。瑸榱朔缆W料被做成了凝固態(tài)，不會(huì)有咬一口燙燙的甜餡兒涌出的口感。
灣仔碼頭·彩紅水晶湯圓（紫薯）
因?yàn)榧尤肓伺悍郏@款湯圓皮是半透明的！體型偏小，顏色和大小都像極了剝了皮的葡萄，可愛(ài)極了。吃起來(lái)Q彈，紫薯的餡料吃起來(lái)不太甜，總體推薦。
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