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            油菜花可以吃嗎?油菜花的功效與作用

            時間:2017-03-03 13:17:16 編輯:5號網-lkn 4143

            油菜花是一種觀賞花,但長的卻很像一種蔬菜。不少人困惑,油菜花可以吃嗎?關于,油菜花可以吃嗎?油菜花的功效與作用。5號網小編來為您一一解答!

            油菜花可以吃嗎

            據專家介紹,油菜花性涼、味甘,所含的植物激素能夠刺激酶的形成,能夠排斥并吸附掉人體內的致癌物質,改善肝臟的排毒功能,因此有活血化淤、解毒消腫的功效。油菜花是在油菜生長中很嫩的階段就被采摘下來了,含有大量的植物纖維素,可以與膽酸鹽、膽固醇及甘油三酯結合,降低脂類物質被人體吸收的比率;同時加速人體腸道的蠕動,有效地防止便秘。

            油菜花可以吃嗎?油菜花的功效與作用

            油菜花的食用方法

            油菜花涼拌肥牛

            材料:油菜花和嫩莖1束,速凍的肥牛片半袋。

            做法:

            1、油菜花放在清水里浸泡半個小時,溶解花粉,然后將花朵、葉片和嫩莖切下。

            2、煮鍋里倒入適量的清水,大火燒開后,放少許食用油。水再次沸騰后加入嫩莖汆燙,轉中火,1-2分鐘后,加入油菜葉燙熟,取出,加入油菜的花朵,半分鐘后取出晾涼備用。

            3、肥牛片解凍,撒黑胡椒碎,倒入料酒并攪拌均勻,加入鹽,腌制15分鐘,放開水中,待變色后撈出。

            4、碗里倒入醬油和料酒,加入辣椒油和切片的紅柿子椒,成調味汁。

            5、晾涼的油菜葉、嫩莖和肥牛用調味汁涼拌,最后加入油菜花,稍微攪拌幾下,盛盤即可。

            油菜花可以吃嗎?油菜花的功效與作用

            油菜花的花可以吃嗎

            油菜開花后是可以吃的,所以油菜花的花也是能吃的。春季開花最早的大蜜源植物應該是油菜花了,所以油菜花蜜也是最早上市的當年新蜂蜜之一,現在在市場上很容易就能買到當年的新鮮油菜花蜜,下面我們說一下油菜花蜜的作用與功效,以及油菜花蜜的味道、顏色、性狀等特點。

            油菜花可以吃嗎?油菜花的功效與作用

            油菜花的功效與作用

            1、油菜花粉具全面補充營養(yǎng)的功效:油菜花花粉不僅僅是植物的生命源泉,可以說油菜花粉就是“微型營養(yǎng)寶庫”。專家經過實驗數據表明每百克花粉的蛋白質含量可高達25~30克,其中含十幾種氨基酸,并且呈游離狀態(tài),極易被人體吸收。

            2、油菜花粉具延緩衰老的功效:油菜花粉中不僅含營養(yǎng)物質,還含核酸及某些延緩人體衰老的激素、生長素、抗菌素等,服用花粉能效延緩衰老。

            3、油菜花粉具護膚美膚的功效:油菜花花粉屬營養(yǎng)性的美容化妝品,花粉中的ve、超氧化歧化酶(sod)、硒等成分能滋潤營養(yǎng)肌膚,恢復皮膚的彈性和光潔。

            4、油菜花粉具保護前列腺的功效:實驗表明,油菜花粉對慢性前列腺炎顯著療效,并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊亂。

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