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發(fā)胖可能是這些常見(jiàn)的東西導(dǎo)致

時(shí)間：2015-12-31 13:55:44 編輯：本站整理 322

當(dāng)今社會(huì)，生活節(jié)奏快，我們沒(méi)有時(shí)間做飯，更別說(shuō)每天去市場(chǎng)了，我們有正事要做，所以我們想：“我們得存點(diǎn)東西，批量地買，每周購(gòu)物一次。”這樣，精加工食品就占據(jù)了食物鏈！

關(guān)于食物方面

我們吃的蛋糕、餅干、點(diǎn)心、火腿腸、魚丸子等非常好看美味的東西算是精加工，有的甚至是過(guò)度加工的食品。這些食品為了增加美觀和味道往往添加了很多添加劑。精加工食品是威脅激素平衡的殺手，因?yàn)槲覀兊臋C(jī)體并不能識(shí)別這些食物，而且食物的加工程度越深，肆無(wú)忌憚的生化物質(zhì)越糾纏你的神經(jīng)化學(xué)系統(tǒng)，使你想要吃得就越多。

比如，我們吃的白面和大米也可以算是精加工的，已經(jīng)不屬于天然植物食品了，它們就不再合格了。通過(guò)去掉麩糠和胚，隨之也去掉了幾乎全麩谷物（去除麥麩很少的谷物）所含的纖維、維生素和礦物質(zhì)——谷物通過(guò)精制可以延長(zhǎng)其保質(zhì)期。然后在加工過(guò)程中流失掉的B族維生素（硫胺素、核黃素、煙酸、葉酸）和鐵不得不通過(guò)“濃縮加料”來(lái)復(fù)原。這個(gè)過(guò)程中就使食物原本含有的健康營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量地破壞流失。

加工食品

除此之外，深加工食品還存在一個(gè)很嚴(yán)重的問(wèn)題：非常容易消化，長(zhǎng)時(shí)間吃精制谷物必然會(huì)造成血糖飛漲，甚至促使胰島素的釋放達(dá)到高峰。時(shí)間一長(zhǎng)，胰島素反復(fù)地達(dá)到髙峰將導(dǎo)致胰島素抵抗和糖尿病。比如，那些從不吃全麩谷物的人患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，就要比每天吃3份全鉄谷物的人髙30%。

《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃全麩谷物的人比吃精制谷物的人體內(nèi)所含的C反應(yīng)蛋白水平要高40%。這些吃起來(lái)簡(jiǎn)單的碳水化合物不能給予身體飽足感，以至于我們通常吃了很多，才恍然大悟掉進(jìn)了碳水化合物的陷阱里。

所以，那些想減肥的人士，首先要做的就是把你的儲(chǔ)物柜和冰箱檢查整理一遍，扔掉那些沒(méi)有注明主要成分是“百分之百完整……”的加工谷物產(chǎn)品。最好把所有的精加工谷物都扔掉，但如果你必須保留這些，那么，你要保證每1份至少含2克纖維。請(qǐng)注意：只要含有超過(guò)51%全麥的產(chǎn)品就能視為全鉄谷物。

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