導讀
青木瓜在平常是很常見的，木瓜有很豐富的營養，常吃木瓜對身體有一定的好處，但是木瓜要吃熟的就比較好吃，沒熟的木瓜就不建議吃，木瓜不僅果肉好吃，木瓜皮也有一定作用。
1.凝乳酶
有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
2.氨基酸
慢性肝病患者多存在營養不良，氨基酸缺乏，氨基酸是蛋白質合成的基本原料。木瓜含有多種氨基酸成分，每百克鮮木瓜氨基酸總含量是529mg, 其中賴氨酸34mg、纈氨酸28mg、異亮氨酸34mg，這些都是人體必須氨基酸，能夠滿足肝病患者營養需求。
3.齊墩果酸
每百克鮮木瓜含齊墩果酸70mg，齊墩果酸是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。以“齊墩果酸 ”為主要成分制成的齊墩果酸片是一種常用的保肝藥物。
4.木瓜蛋白酶
可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。
5.番木瓜堿和木瓜蛋白酶
有抗結核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
6.維生素C
每100克木瓜鮮果含維生素C96.8mg，是蘋果含量的48倍。維生素C是人體不可缺少的營養元素，機體本身不能合成，只能依靠從外界攝取來滿足人體的需要。維生素C具有多種生理功能，能夠清除氧自由基、增加肝細胞的抵抗力，穩定肝細胞膜，促進肝細胞再生和肝糖元合成，從而促進受損肝臟的修復。
1、顏色上
要挑選成熟度較好的青木瓜，首先最直觀的做法就是選擇表面顏色較黃一些的青木瓜，這樣的青木瓜成熟度高一些，味道也比較甜。
2、表皮上
仔細觀察會發現熟透了的青木瓜它們的表面一般會有一些小斑點，這些斑點是它們成熟的標志，但需注意，不要選擇斑點太多的，因為斑點太多的說明基本已經熟透，并且還可能已經腐爛。
3、味道上
一般來說成熟了的青木瓜會散發出一股濃郁的木瓜香味，用鼻子可以很輕易的聞出來，而沒有成熟的青木瓜大多數情況下是沒有味道的，聞起來只有一股淡淡的青木瓜皮香味。
4、觸覺上
幾乎所有水果都具有一個共同點，那就是當它們成熟的時候就會變得比較柔軟，這個時候只要輕輕在表面上按一下，就會出現與輕微的下塌現象，所有說要知道青木瓜是否成熟，可以用手輕輕按壓一下其表面，如果出現下塌現象，大多情況下是成熟了。
木瓜大多豐腴甜美，挑選木瓜宜選擇外觀無瘀傷凹陷，果型以長橢圓形且尾端稍尖為佳。 木瓜有公母之分。公瓜橢圓形，身重，核少肉結實，味甜香。母瓜身稍長，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯;作為生果食用的應選購比較熟的瓜。木瓜成熟時，瓜皮呈黃色，味特別清甜。皮呈黑點的，已開始變質，甜度、香味及營養都已被破壞了。
1、木瓜沒熟切開來可以處理一下食用，比如做成木瓜絲或者燉木瓜湯食用，都是很好的食用方式。
2、木瓜沒熟切開來可以催熟之后再食用，將切開的木瓜用保鮮膜包裹起來，然后放在通風溫暖有陽光的地方，放置幾個小時就可以食用了。
3、也可以將切開的木瓜放在微波爐里面稍微叮一下就可以了。
如果在乎口感，吃木瓜要削皮，但是木瓜皮含有豐富的營養價值，也可以直接吃。 木瓜去皮很簡單，就跟哈密瓜去皮是一樣的，將木瓜切成4條，在每條上用刀切均勻切塊，刀切到皮的位置即可，不要切斷，然后刀面與皮平行，從頭剖到尾部，整條皮就下來了。
木瓜不可以放冰箱，木瓜只要碰到水，就會變黑變得不新鮮。 和香蕉一樣，木瓜也是不能放入冰箱保存的水果，因為木瓜只要碰到水，就會出現黑斑，而冰箱雖然有吸水的功效，但是一旦將冰箱取出時，溫差會使木瓜表面出現水分，而出現不新鮮的黑斑。
木瓜分公母，公的就沒有籽。如果肉質軟了，就肯定是已經熟了的木瓜。挑選或者吃木瓜前，一般可以先聞聞，如果用手按感覺軟了并且能夠聞到香味，那就肯定熟了。如果買了整箱，可以先把熟的挑出來先吃哦，不然一不小心全部一起催熟了就吃不完了哦!
準備好木瓜1個，牛奶一盒。
1.把木瓜對半剖開，把一半的木瓜瓜肉切成小丁，另外一半的木瓜留皮，小心的挖出瓜肉，在其中加入牛奶，放入到果汁機中攪拌成制作成奶昔。
2.把備用的木瓜肉丁，慢慢的裝入到木瓜皮制作的碗中，再澆上奶昔就可以開始食用了。
吃木瓜能豐胸的說法稱，木瓜中含有木瓜酶，木瓜酶可刺激乳腺生長，因此可起到豐胸作用。所謂木瓜酶，全稱木瓜蛋白酶，又稱“木瓜酵素”。一般情況下，市場上販賣用于食用的木瓜多為番木瓜，番木瓜在未完全成熟時，果實中含有木瓜蛋白酶、木瓜凝乳蛋白酶A、木瓜凝乳蛋白酶B、木瓜肽酶B等多種蛋白水解酶，對動植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強的水解能力，因此，木瓜酶也常被提取用于嫩肉粉、減肥茶、化妝品等食品、藥品、工業用品中。但到目前為止，并沒有任何科學研究證據證明木瓜蛋白酶可刺激乳腺生長，唯一能刺激乳腺生長的只有雌激素，木瓜蛋白酶可分解蛋白質，同時自己也是一種蛋白質，進入人體后會和其他所有的蛋白質一樣被胃腸中的蛋白酶分解為氨基酸再按照人體需要重新組合，不可能再保持完整，還“跑”到乳房去刺激乳腺生長。吃木瓜豐胸的說法，完全不值得取信。
準備好青木瓜600克，排骨600克，大棗10枚，鹽1小匙。
1、把排骨放入滾水中進行氽燙，撈起之后洗凈瀝干。同時青木瓜需要削皮去籽，洗凈之后切成塊，把排骨和大棗一起加1500毫升水。
2、用大火煮沸之后，轉成小火繼續煮20分鐘。之后再加入木瓜，繼續煮10分鐘，加鹽調味就可以了。
相關文章更多
木瓜怎么看熟不熟 木瓜沒熟吃了會不會中毒
木瓜是我們常吃的水果，不僅味道還行，而且還有很多的功效，尤其是我們常說的美胸功效，不過我們怎么看木瓜是否成熟？
黃木瓜有什么功效 黃木瓜能豐胸嗎
木瓜的營養非常的豐富，同時也對大家的健康十分有益，那么對于黃木瓜來說會有哪些功效呢，能不能有傳說中最讓人期待的豐胸效果呢？
青木瓜和黃木瓜的區別 青木瓜怎么吃豐胸
木瓜的吃法有很多，品種也有很多，其中青木瓜和黃木瓜是比較常見的，兩者之間有什么區別呢，是不是同樣都具有豐胸的效果呢？
木瓜生的可以煮著吃嗎 生吃木瓜能豐胸嗎
木瓜很多人喜歡吃，有的人喜歡吃生的，有的人喜歡吃熟的，那么生吃能不能達到豐胸的效果呢或者木瓜煮著吃能不能行呢？
木瓜生的怎么吃 木瓜生的切開了如何催熟
木瓜是如此的美味，吃法也有很多，無論你是要炒著吃還是蒸著吃或者煮著吃，木瓜都能制作 出美味的菜肴，一起來學習吧！
木瓜生的能吃嗎 木瓜生的怎么放熟
木瓜好吃但是是要講究吃法的，不同的吃法味道不同營養也不同，我們通常都是吃的熟的木瓜，那么木瓜能生吃嗎，如果你買回來的木瓜沒有熟，怎么放才能熟的更快呢？
木瓜生吃好吃嗎 木瓜生吃味道怎么樣
木瓜有生吃和熟吃的不同吃法，不過為了圖簡單當然還是生吃更加的方便，那么木瓜生吃的味道怎么樣呢？
木瓜生吃的功效與作用 木瓜生吃和煮熟各有什么功效
木瓜都知道吃還是挺好吃的，而且還有挺多的功效與作用，一般木瓜大家都選擇熟著再吃，實際生吃熟吃都有不錯的效果哦！
木瓜籽可以直接吃嗎?有什么功效
吃木瓜的時候大家都發現木瓜里在有很多籽，這些籽聞起來也還挺香的，那么這些木瓜籽可以直接吃嗎，對于這個問題小編說當然是可以吃的，而且還有它本身的營養與作用。
木瓜生吃好還是煮熟吃好 木瓜生吃的正確吃法
木瓜通常被我們歸為水果一類，木瓜的吃法可以生吃，同時也可以熟吃，兩種吃法味道各有風味，而從營養角色來說的話，生吃營養會更加的全面一些。
熱門排行
相關文章
專題分類
網站簡介|網絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫療的依據；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網站敬告網民：身體若有不適，請及時到醫院就診。
所有文章來自互聯網 如有異議 請與本站聯系 本站為非贏利性網站 不接受任何贊助和廣告
