時間：2018-04-01 09:09:30 編輯：5號網-qiwen 2150
大豆卵磷脂廣泛的存在于大豆中，也被稱為大豆蛋黃素，一般來說，植物中的卵磷脂，大豆的含量是最為豐富的！
1、調節血脂，降低膽固醇
大豆卵磷脂的乳化作用會影響膽固醇與脂肪的運輸與沉積，并能除去過剩的甘油三酯，因此，大豆卵磷脂可以有效降低過高的血脂和膽固醇，進而防治因其而引起的心腦血管疾病。
2、延緩衰老
大豆卵磷脂可以修補被損傷的細胞膜，增加細胞膜的脂肪酸的不飽和度，使其軟化和年輕化，從而提高人體的代謝能力、自愈能力和機體組織的再生能力，從而延緩人體的衰老。
3、護肝、健腦、美容
卵磷脂能保護肝臟、保護心臟，清潔血管。可以有效降低過高的血脂和膽固醇，進而防治因其而引起的心腦血管疾病。
1.調節血脂，保護心腦血管健康
卵磷脂不僅能乳化分解附著在血管壁上的膽固醇，軟化血管，降低血液黏稠度，增進血液循環，還能幫助預防和改善動脈硬化、高血壓、冠心病、心肌梗塞、腦血栓、中風等心腦血管疾病。
2.促進脂肪降解，保護肝臟，預防脂肪肝
人體內磷脂膽堿不足會導致脂肪在肝臟內的大量聚集，形成脂肪肝使肝臟細胞被破壞，進而肝功能減退，引起肝硬化甚至肝癌，所以有效的補充卵磷脂能增強肝細胞物質代謝，減少肝膽疾病的發生，幫助化解膽結石。
3.糖尿病人的營養品
增強胰臟功能，修復胰臟細胞；分泌充分的胰島素，降低血糖；有效的將血液中的葡萄糖運送到細胞中，從而減輕糖尿病病情。
4.改善皮膚，幫助減脂
卵磷脂中的不飽和脂肪酸的乳化作用能將體內多余脂肪溶解成極小的顆粒，代謝排出體外，從而達到減肥的目的。幫助保持皮膚的潤澤彈性，祛除皮膚及眼眉周圍因脂肪堆積而形成的黃褐斑、老人斑及皺紋。
5.健腦益智，增強記憶力
卵磷脂能促進腦細胞的形成，增強青少年智力，提高中青年的整體思維能力，增強老年人的記憶力，延緩腦細胞衰老，預防老年癡呆癥。
6.對腸胃不良、便秘等疾病有獨到的療效
1.糖尿病患者
2.長期飲酒、營養過剩、脂肪肝人群
3.應酬多、壓力大、經常出差人士
4.預防老年癡呆者
5.皮膚粗糙，有黃褐斑、老年斑、便秘者
大豆卵磷脂是大豆中所含的一種脂肪，是磷質脂肪的一種，也是人體需要的脂類成分之一，希臘語為蛋黃之意，也被稱為“天然腦黃金"卵磷脂是人體細胞的基本構成成分，對細胞的正常代謝及生命過程具有決定作用。卵磷脂存在于人體的每個細胞之中，主要是構成細胞膜結構，參與細胞代謝。腦、肝、心、腎等重要器官中的卵磷脂含量最多，其主要功能是溶解膽固醇、抗動脈粥樣硬化；組成細胞膜，使細胞活化；使腦機能活化，預防老年性癡呆。
除此之外，卵磷脂也是肝臟的保護神。由于大量飲酒或營養過剩，肝臟細胞的負擔加重，降低了肝臟合成磷脂的能力。當人體內磷脂膽堿不足，會導致脂肪在肝臟內的大量積聚，形成脂肪肝，使肝臟細月包被破壞，肝功能減退，引起肝硬化甚至肝癌。
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