時間：2019-08-12 16:14:21 編輯：5號網-wsy 151
脂肪肝患者并不是一點肉都不能吃的，如果完全不吃肉的話其實體內的蛋白質不足也是有一定影響的，脂肪肝患者只要做到合理吃肉其實對身體是有好處的。
不是，可以適當的吃一點。
患上脂肪肝以后，并非不能吃肉。非酒精性脂肪肝的患者，應低熱量飲食，限制肥肉等高脂、高熱量食物的攝入;酒精性脂肪肝患者，應高熱量飲食，增加瘦肉等富含蛋白質的食物的攝入，每日每公斤體重補充1.5g蛋白質為宜。酒精性脂肪肝是由飲酒過量引起，因此治療以戒酒為主。由于長期大量飲酒，酒精代替了酒精性脂肪肝患者的主食為人體提供熱量，使主食攝入減少，蛋白質攝入也嚴重減少，因此，酒精性脂肪肝患者，是需要補充蛋白質的。
1)進食肉食的量：每天吃約50～100克的肉食。
2)其它蛋白質的來源和量：每天可以再進食1個雞蛋(可以只吃蛋清)，奶類250g，適量豆制品。
肉食選擇瘦肉、魚蝦、雞肉等，少吃甚至不吃肥肉和動物內臟、蟹黃? 魚子? 蛋黃? 魷魚等。因為肥肉和動物內臟中含有很多的飽和脂肪酸和膽固醇，它們是導致脂肪肝、高血脂的主要物質。
1、保持每日食物的多樣性
脂肪肝患者應該增加每日食物種類。各種食物所含的營養成分不完全相同，除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素。每日人體需要的營養素超過40種，靠一種或簡單的幾種食物根本不能滿足營養需要。因此按照合理比例，應廣泛攝入各類食物，包括谷類、動物性食品、蔬菜和水果、豆類制品、奶類制品和油脂。
2、谷類是每日飲食的基礎
谷類應是脂肪肝患者每日能里的主要來源，避免“肉類為主”的膳食弊端。而在谷類食物中，應提倡選用粗雜糧。
3、適當進食動物性食物，每周進食2-3次海魚
動物性食物是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好來源。合理適當進食，不僅不會導致脂肪肝及其他慢性疾病的發生或加重，相反，由于動物性蛋白質的氨基酸模式更適臺人體需要，其賴氨酸含量較高，有利于補充谷類蛋白質中賴氨酸的不足;同時魚類特別是海魚所含的不飽和脂肪酸較多，在預防慢性疾病方面有獨到的作用。因此，建議每日進食50-100克瘦肉每周進食2-3次魚特別是海魚。
4、每日吃500克蔬菜和2個水果
蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物。建議在食物多樣的原則指導下，多選用紅、黃、深綠的蔬菜和水果，因為它們是胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等的重要來源。每日最好進食500克蔬菜和2個水果。應注意的是，水果一般作為加餐食用，也就是在兩次真慘中間(上午10點或下午3點)，不提倡在餐前或餐后立即吃水果，以避免一次性攝入過多的碳水化臺物而使胰臟負擔過重。
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