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費(fèi)列羅健達(dá)巧克力檢出致癌物 礦物油芳香烴對(duì)人體的危害

時(shí)間：2016-08-09 09:49:47 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 789

巧克力當(dāng)中的高濃度礦物油芳香烴是如何出現(xiàn)的

歐盟食品安全局曾于2012年就食品中的烴類礦物油發(fā)布意見(jiàn)指出，食品中的烴類礦物油主要來(lái)源于食品包裝、食品添加劑、加工助劑和潤(rùn)滑劑。

“礦物油為工業(yè)生產(chǎn)的重要原料成分，礦物油分為工業(yè)礦物油和食用礦物油。”一位中石化下屬石油化工科學(xué)研究院副教授告訴記者，“如果說(shuō)食品里檢測(cè)出礦物油，那么還有可能是由于在器械化生產(chǎn)加工時(shí)，因礦物油被用作生產(chǎn)線機(jī)械的潤(rùn)滑劑，在食品生產(chǎn)制作時(shí)接觸所造成。一般企業(yè)會(huì)嚴(yán)格控制作為保鮮和潤(rùn)滑礦物油的芳香烴含量。”

礦物油芳香烴的危害

可能致癌

礦物油在人體腸道不被吸收或消化，同時(shí)能妨礙水份的吸收醫(yī)學(xué)上將其作為潤(rùn)滑性瀉藥使用，治療老年人或兒童的便秘。大量攝入可致便軟、腹瀉；長(zhǎng)期攝入可導(dǎo)致消化道障礙，影響脂溶性維生素A、D、K和鈣、磷等的吸收。對(duì)人體極其有害，它會(huì)將人體的脂溶性維生素全部帶出，使他們無(wú)法被人體吸收，食用礦物油會(huì)導(dǎo)致人體維生素A、D、E、K的嚴(yán)重缺乏，產(chǎn)生一系列的病變。

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