時間：2020-09-10 17:37:35 編輯：本站整理 20
不知道大家有沒有聽說過甘油三酯，但是一定聽說過高血脂吧，其實甘油三酯高就是高血脂的一種，是血脂檢查中比較重要的一項指標。
是的。?
血脂檢查的四項包括總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇。理論上，高血脂主要是指血清中的膽固醇和甘油三酯高。如果膽固醇和甘油三酯及其余兩項各自超過了固定正常值都可統稱為高脂血癥。
重度高三酰甘油血癥 甘油三酯高引起的高血脂癥又叫高三酰甘油血癥。高三酰甘油血癥主要的危害是誘發急性出血性胰腺炎。這與血液中乳糜微粒濃度有非常直接的關系。由乳糜微粒栓子急性阻塞了一項微血管血流所致。 中輕度高三酰甘油血癥 可出現脾大，伴有巨噬細胞和肝細胞中脂肪堆積，在軀干和四肢近端的皮膚可出現疹狀黃色瘤，也可見于四肢遠端。
1、動物的腦子
按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。?
2、動物內臟?
包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內臟含200—400毫克膽固醇。所以，動物內臟應盡量少吃，以每月不超過2次為宜。?
3、蛋黃?
1個雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內。所以，中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5—1個雞蛋。血脂異常患者每周不要超過2—3個雞蛋。?
4、魷魚、貝殼
每100克魷魚含膽固醇268毫克，因此吃魷魚的話每周不要超過兩次。 奶油、黃油等。這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇。
保持熱量均衡分配，饑飽不宜過度，不要偏食，切忌暴飲暴食或塞飽式進餐，改變晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習慣。主食應以谷類為主，粗細搭配。粗糧中可適量增加玉米、莜面、燕麥等成分，保持碳水化合物供熱量占總熱量的55%以上。 增加豆類食品，提高蛋白質利用率，以干豆計算，平均每日應攝入30g以上，或豆腐干45g或豆腐75——150g。 在動物性食物的結構中，增加含脂肪酸較低而蛋白質較高的動物性食物，如魚、禽、瘦肉等，減少陸生動物脂肪，最終使動物性蛋白質的攝入量占每日蛋白總攝入量的20%，每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%。
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