時間：2019-02-21 08:37:43 編輯：5號網-wsy 360
蘆筍和冬瓜這兩種食物是可以一起吃的，眾所周知，蘆筍和冬瓜對身體都是有很多好處的，兩者一起食用的話是有利于降血壓和血脂的。
可以一起吃，蘆筍和冬瓜同食清涼爽口。
蘆筍具有清熱、降脂、降壓、抗癌的功效，冬瓜具有甘淡清寒、清熱利尿、解毒、生津的功效，兩者同時食用，不僅清涼爽口，而且對人體有較好的保健作用。常食對高血壓、高血脂、動脈硬化以及水腫、咳嗽、腎臟病、浮腫病、糖尿病、肥胖病等病癥，均有很好的療效。
材料：
蘆筍200克，冬瓜300克，姜絲、蔥末、精鹽、味精、濕淀粉各適量。
做法：
1、將蘆筍去皮洗凈，切丁，用沸水焯一下，冷水浸涼。
2、將冬瓜去皮，洗凈切丁，沸水焯一下，冷水浸涼。
3、將蘆筍、冬瓜、精鹽、蔥末、姜絲一起放入鍋中，加水適量，煨燉30分鐘，再放入味精、濕淀粉勾芡即可。
1、選購新鮮的蘆筍。新鮮的食材做出來的菜肴口感佳，營養也更豐富。而不新鮮的蘆筍是不宜食用的，因此當買回來的蘆筍在存放1周以上的，是必須扔棄的。
2、蘆筍在烹飪的時候應盡量避免高油高溫加熱過久，這樣不僅會破壞其中的葉酸，還會影響口感。最佳烹飪方法是用微波爐小火熱熟或蒸熟。
3、痛風、糖尿病、脾胃虛寒者不宜食用。
4、蘆筍不宜與西葫蘆一同食用，容易加重脾胃虛寒。
5、對蘆筍過敏的人不宜食用。蘆筍也是過敏原之一，如果是對蘆筍過敏的，在食用后悔出現皮膚紅腫、腹瀉、消化不良等問題，因此對蘆筍過敏的人群是不宜食用的。
1.提高人體免疫力。蘆筍能抑制異常細胞的生長，生化學專家認為蘆筍是“使細胞生長正常”的衛士。蘆筍所含的甘露聚糖有提高人體免疫力的功效;所含的天門冬酰胺，能增強肌體的免疫力，是腎臟的清潔劑。
2.蘆筍含熱量很低，可用于減肥。蘆筍可促進胃腸蠕動，排除毒素，幫助消化，增進食欲，經常食用蘆筍對緩解肥胖很有功效。
3.蘆筍是“第一抗癌果蔬”。蘆筍是世界公認的“高檔保健蔬菜”和“第一抗癌果蔬”。蘆筍可以使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的功能。國際癌癥協會研究認為，蘆筍幾乎對所有的癌癥的抑制都有一定的效果。尤其是對膀胱癌、肺癌、皮膚癌和腎結石等有特殊療效。
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