時間：2022-05-05 16:00:00 編輯：5號網-wsy 0
通常我們大家都知道，我國是有24節氣的，立夏也是其中一個，但是很多人不清楚立夏是什么意思，那么我們便要了解一下立夏節氣的夏在古代是什么意思？立夏吃什么傳統食物？
立夏節氣的“夏”是“長大”的意思，指的是春天播種的植物已經直立長大了，立夏前后正是大江南北早稻插秧的時候。立夏節氣時可聽到螻蟈在田間的鳴叫聲，大地上可看到蚯蚓掘土，鄉間田埂的野菜也都彼此爭相出土日日攀長。立夏之后，天氣逐漸炎熱，體內水分消耗快，要注意補充水分，飲食應以清淡食物為主。據史料記載，在周朝時，立夏這天，帝王要親率文武百官到南郊舉行“迎夏”的活動，并舉行祭祀炎帝、祝融的儀式，并指令司徒等官員去各地勉勵農民抓緊耕作。舊的習俗中立夏日是民間的傳統節日，稱“立夏節”。立夏當天最經典的食物就是“立夏蛋”，在立夏前一天，很多人家里就開始煮“立夏蛋”，一般用茶葉末或胡桃殼煮，蛋殼慢慢變紅，屋里也香噴噴。茶葉蛋趁熱吃，吃的時候倒上酒，蛋內灑少許鹽，酒香茶香，又香又入味。
1、面條：立夏時節，正是小麥登場的時節，老北京講究吃面，意在慶祝小麥豐收。據說，立夏吃面這個習俗源于晉代。那時，吃面是為紀念北方麥收后的喜慶嘗新，又寓意來年風調雨順，五谷豐登。有句話說得好：入夏面新上天。其寓意立夏吃面可強健體魄，為人們帶來好運。??
2、夏餅：夏餅又稱麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等，現代多以海蠣餅代替。而夏餅經常用于母親送給已出嫁的女兒。在立夏吃夏餅，有不病夏、不瘦夏之說。??
3、春卷：春卷分餅和菜兩部分，卷菜的餅一定要是新鮮做的的燙面薄餅，講究圓、薄、滑。搟好的餅一定要再上面輕輕抹一層油，為的是不讓餅和餅之間粘連，同時吃起來口感也較為爽滑，配著卷在里面咯吱咯吱做響的蔬菜，一軟一硬，口味一流。
人們在立夏時舉行“迎夏”儀式，有對豐收的祈求和美好的寓意。立夏也預示著季節的轉換，表示盛夏時節的正式開始。立夏是農歷二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣。太陽到達黃經45度時為立夏，日期為每年公歷的5月5日或5月6日。立夏以后，中國江南地區氣溫回升快，降雨量和降雨的天數都會明顯增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。立夏表示告別春天，是夏天的開始。春生、夏長、秋收、冬藏，時至立夏，萬物繁茂。由于我國幅員遼闊、南北跨度大，各地自然節律不一。立夏時節，我國只有福州到南嶺一線以南地區進入“綠樹濃陰夏日長，樓臺倒影入池塘”真正意義上的夏季；而東北和西北的部分地區這時則剛剛有春天的氣息。若按我國現代氣候學（候平均氣溫）的劃分標準，日平均氣溫穩定升達22℃以上為夏季開始。
立夏是一個節氣和節日。立夏是農歷二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣。立夏是夏季開始的意思。在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。立夏在古籍中記載，更多是孟夏之初的物候景象。《逸周書?時訊解》云：“立夏之日，螻蟈鳴。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”意思是說到了立夏，首先可聽到蛙聲，接著便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤開始生長。
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