時間：2017-02-26 11:50:39 編輯：5號網-lj 1516
【枸杞桑葚粥】
材料：枸杞子5g、桑葚5g、山藥5g、紅棗5個、粳米100g。
做法：將上述材料洗凈入鍋，加適量水熬成粥。每日早晚兩餐食用。
功效：補肝腎，健脾胃。適用於用眼過度導致的視力疲勞者，技能消除眼疲勞癥狀，又能增強體質。
【胡蘿卜瘦肉粥】
材料：胡蘿卜250g、瘦豬肉（切肉或剁成肉末）110g、粳米250g。
做法：將胡蘿卜洗凈，切成丁，與切好的肉末、粳米一起放入鍋中，加適量水煮成粥。可以做早餐。
功效：補虛明目。適用於眼疲勞、眼乾澀、近視、弱視的用眼過度者。
【桑葉豬肝湯】
材料：豬肝100g、桑葉15g。
做法：將豬肝放入水中浸泡，不斷換水至水乾凈後，將豬肝切片，與桑葉一起放入鍋中，加適量水慢火煮湯，加少許鹽調味即可。
功效：疏風清熱，養肝明目。適用於眼紅、眼乾澀、近視、弱視的用眼過度者食用。
【菠菜豬血湯】
材料：菠菜500g、豬血250g、植物油、食鹽各適量。
做法：菠菜洗凈切段，豬血切塊。鍋內放油，炒至8分熱，加入豬血、菠菜，翻炒10分鐘，加入適當鹽調味起鍋即可。
功效：補血生血，養肝明目。適用於久視傷血導致的視力下降。
秘訣一／用眼30分鐘，休息10分鐘
現代人可說是聞「藍光」色變，但其實藍光原就存在自然光源中，并不是一種不好的光。而且，透過藍光，雙眼所見的世界變得更明亮、鮮艷，我們的心情也會變得更好。藍光之所以成為現代人的視力殺手，關鍵在於「使用時距離過近」，導致螢幕藍光直射眼睛；二是「使用時數過長」，造成眼睛慢性傷害。
3C藍光對眼睛的傷害，并不是一照就出問題，而是時間太久才會出現傷害，只要不過度使用、距離不要太近，眼睛還是可與藍光和平相處。因此，陳瑩山醫師提醒，一坐在電腦桌就幾個小時不起來的人，該設個鬧鐘，提醒自己讓眼睛「下課」，每三十分鐘就閉上眼睛休息十分鐘，或至少讓視線暫時離開電腦。
建議民眾，可以在離辦公桌（或書桌）一小段距離、視線可及的地方放一個自己覺得「賞心悅目」的東西，例如家里小寶貝的照片、藝術裝飾品或綠色植物盆栽等，工作一段時間，就讓自己的視線轉移，使眼睛稍作休息。
秘訣二／眼睛也要防曬
皮膚曝曬陽光容易老化、長斑，所以要防曬；眼睛也容易受到光線的氧化傷害，當然也要防曬！不過，皮膚防曬可以涂抹防曬乳，但是眼睛呢？陳瑩山醫師指出，眼睛本身就有專門負責防曬的組織，那就是「黃斑部」。
不過，黃斑部中所含的保護成分（如葉黃素），會隨著年齡、藍光傷害、懷孕、抽煙等等情況流失，因此要定時透過飲食補充。當然，在光線特別強的時候，例如：海邊、雪地，以及平常中午時分（早上10點到下午3點）紫外線較強，或是工作必須整天對著電腦螢幕，這時光靠黃斑部的保護恐怕不夠，建議可再搭配太陽眼鏡或抗藍光眼鏡。
秘訣三／假日多安排戶外活動
研究發現，花較多時間待在戶外的孩子，與經常閉門不出的孩子相比，更不容易近視。尤其別是十歲以前的兒童，無論是放松休閑還是體育運動，只要花大量時間在戶外，就比較不會近視，但室內運動就沒有同樣的效果。
陳瑩山醫師表示，目前醫界普遍認為，戶外活動對眼睛有兩大益處︰
1.陽光會增加視網膜多巴胺分泌的量，進而抑制眼軸伸長。
2.戶外寬廣的視野，可減少眼睛肌肉緊張，延緩眼球增長。
事實上，國健署早已呼吁，想要有好視力，除了「不要長時間近距離用眼」外，同時更需要「多做戶外活動」。特別是假日或寒暑假期間，每天最好安排2到3小時以上的戶外活動，像是放風箏、打球，多看遠處等，就可以預防近視。
秘訣四／預防三高（血糖、血壓與血脂）
你知道嗎？眼睛不只屬腦神經系統，也屬於心血管系統，所以心血管系統一旦出問題，眼睛也會連帶遭殃！陳瑩山醫師表示，血糖、血壓與血脂不僅影響心血管，還會造成脈絡膜血管壁功能減損，而脈絡膜是眼睛的冷卻包膜，這個眼內血管層血流快速，會帶走眼底照光升高的熱量（這就是為什麼手機用久會發燙，但是眼睛卻不會過熱的原因）。
如果身體的三高（高血壓、高血脂、高血糖）控制不良，會造成眼部血液速度變慢，減低我們運輸光線造成的熱量及自由基的消除，黃斑部照光後也不易維持恒溫，容易引發黃斑部相關病變，所以三高的控制非常重要。
秘訣五／戒煙酒
很多人都不知道，造成黃斑部病變的主要危險因子除了年齡，還有抽煙！香煙中的尼古丁是血管收縮因子，會直接影響眼睛的脈絡膜血流速度；尼古丁也會減少感光細胞排除廢物的能力，并降低視網膜色素上皮葉黃素的濃度，進而造成視網膜的氧化傷害。研究證實，抽煙的人比不抽煙者得到黃斑部病變的機會大了2到3倍，而且煙抽越多、越容易罹患眼睛疾病。
另外，很多研究報告也發現，飲酒過量與黃斑部病變有一定關系，因為酒精會增加氧化壓力，還會減低血中維他命E、鋅、胡蘿卜素的濃度，造成營養失調。為了自己的眼睛、心臟、肺臟等各種器官的健康，請戒煙酒吧！
秘訣六／充足有質量的睡眠
陳瑩山醫師表示，門診中常有患者詢問︰「一整天看電腦，到傍晚就會頭痛，這到底是眼睛的問題還是頭的問題？」答案是︰「兩者都有。」因為眼睛是大腦的延伸，用眼過度除了會造成雙眼酸、腫、麻、痛，連頭部也會跟著脹痛，所以讓大腦和眼睛同時放松，眼睛才能獲得真正的休息。
換句話說，充足而有質量的睡眠，對眼睛保健相當重要。睡不足或睡不好，不僅會讓眼睛疲勞，還會加速眼睛的老化。
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