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空腹跑步能更減肥嗎恐怕無效

時(shí)間：2016-01-10 09:37:07 編輯：史考特醫(yī)師的一分鐘健身教室 440

如果你有深度過多種的減肥方式，相信有聽到關(guān)于空腹跑步的理論，覺得肚子里空的時(shí)候，身體運(yùn)動(dòng)的時(shí)候就會(huì)開始燃燒脂肪，因此許多人都有將跑步的習(xí)慣分配到早餐之前，這樣就可以實(shí)現(xiàn)減肥的效果，不過其實(shí)這也只是理論上如此，在實(shí)際的研究中就沒有這么簡(jiǎn)單了，讓我們來看看別人血淚交織的經(jīng)驗(yàn)吧！

空腹運(yùn)動(dòng)的理論基礎(chǔ)

首先史考特要帶大家認(rèn)識(shí)一些基礎(chǔ)的生理學(xué)：當(dāng)我們進(jìn)食后，身體會(huì)釋放胰島素來儲(chǔ)存進(jìn)入血液的養(yǎng)分。如果各位讀者有印象的話，胰島素還有個(gè)惡名昭彰的功效：阻止脂肪釋放與燃燒。白話來說，身體的邏輯是：既然你都吃了飯，血液中現(xiàn)在滿滿都是養(yǎng)分，干嘛還要花功夫把脂肪組織里面的能量抓出來用呢？

在以下的圖中，我們可以看到身體在餐后迅速的將能量來源由脂肪轉(zhuǎn)移到碳水化合物。所以只要空腹去運(yùn)動(dòng)，理論上就可以維持身體燃燒脂肪的狀態(tài)，讓運(yùn)動(dòng)的燃脂效果更好。理論上如此，但實(shí)際上呢？

空腹運(yùn)動(dòng)的理論基礎(chǔ)

空腹運(yùn)動(dòng)的長(zhǎng)期效應(yīng)

如同之前史考特所說的：人們大部分的時(shí)間都不是在運(yùn)動(dòng)，絕大部分的熱量消耗也與運(yùn)動(dòng)無關(guān)。如果只看運(yùn)動(dòng)當(dāng)下，而忽略了一整天的熱量消耗，那是犯了見樹不見林的毛病。

為了測(cè)試空腹運(yùn)動(dòng)更能減脂的假說，研究者找來20位青春洋溢的女大生，將他們推入火坑以下的魔鬼減肥訓(xùn)練營(yíng)：

空腹運(yùn)動(dòng)的長(zhǎng)期效應(yīng)

所有女生的運(yùn)動(dòng)與節(jié)食課表都一樣，差別僅在于控制組（或說「非」空腹組）在運(yùn)動(dòng)前喝下一杯運(yùn)動(dòng)飲料，空腹組則要等到運(yùn)動(dòng)完才能喝。

空腹運(yùn)動(dòng)的長(zhǎng)期效應(yīng)

請(qǐng)注意，這邊的運(yùn)動(dòng)飲料是20公克的乳清蛋白與40公克的麥芽糊精。大家可以把它想成很好吸收的蛋白質(zhì)加碳水化合物飲品。

（注：這篇采用的最大心跳率公式為220 - 年齡。也就是說如果您是永遠(yuǎn)的18歲，最大心跳率就是永遠(yuǎn)的每分鐘202次。）

空腹運(yùn)動(dòng)的長(zhǎng)期效應(yīng)

結(jié)果揭曉，經(jīng)過四周后，兩組都瘦了。不過研究者發(fā)現(xiàn)，不管是體重、腰圍、脂肪量、肌肉量、體脂率、還是BMI值。兩組間通通都沒有差！盡管空腹跑步能燃燒更多脂肪，「理論上」也能幫助人們減去更多肥肉。但再次的，人體的復(fù)雜讓專家們的預(yù)測(cè)通通扛龜。失望歸失望，以下幾種解釋值得各位讀者推敲推敲：

1.空腹跑步時(shí)燃燒雖較多脂肪，但休息時(shí)身體會(huì)燃燒更多脂肪來補(bǔ)償。

2.盡管空腹慢跑燃燒較多脂肪，這些差異尚不足以在四周內(nèi)產(chǎn)生顯著變化。

3.空腹運(yùn)動(dòng)根本就不能燃燒更多脂肪。

如果是高強(qiáng)度訓(xùn)練呢？

本篇研究針對(duì)的是原本就有運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，努力節(jié)食、慢跑且清純洋溢妖嬌美麗的女大生。如果今天您不是瘦瘦的年輕女性，或是不喜歡慢跑怎么辦呢？別擔(dān)心，早就有人想到這個(gè)問題了。

Gillen等人在2013年讓16位肥胖女性進(jìn)行六周的高強(qiáng)度間歇式訓(xùn)練（就是有點(diǎn)像Tabata那樣），這些小胖妹們?cè)谀_踏車上全力沖刺60秒后休息60秒，10個(gè)循環(huán)后收工下班。

完成了18次訓(xùn)練后，學(xué)者宣布：不管你是吃飽運(yùn)動(dòng)還是空腹運(yùn)動(dòng)，都不會(huì)改變高強(qiáng)度訓(xùn)練的效果。空腹運(yùn)動(dòng)可能真的不如理想中美好！

如果是高強(qiáng)度訓(xùn)練呢

結(jié)語

根據(jù)今天的研究，史考特建議大家：空腹運(yùn)動(dòng)或「非」空腹運(yùn)動(dòng)都可以幫您減重，而且效果相差不大。如果空腹運(yùn)動(dòng)讓您眼冒金星，那麼吃些點(diǎn)心再戰(zhàn)吧！如果吃飽運(yùn)動(dòng)讓您欲振乏力，那麼就放心空腹運(yùn)動(dòng)吧！能長(zhǎng)期配合個(gè)人生理、時(shí)間、習(xí)慣的運(yùn)動(dòng)策略，就是一個(gè)好的策略。

另外這個(gè)研究也點(diǎn)出了一個(gè)重要的概念：漂亮的理論未必經(jīng)得起研究的考驗(yàn)。許多時(shí)候?qū)W者、專家在研究室、紙上、網(wǎng)路上建構(gòu)出漂亮的理論，告訴大家要怎麼吃、怎麼動(dòng)才能更健康、更美麗。

盡管這些說法看來論述完整、堅(jiān)不可破，但人體遠(yuǎn)比我們想像的復(fù)雜。單一的機(jī)制（例如空腹燃脂）往往會(huì)被許多其他的生理、心理、社會(huì)因素給稀釋、影響，最終的結(jié)果往往出人意表。也因此在「人體試驗(yàn)」出爐前，再美麗的理論也只能「看看就好」。膽固醇不能多吃的迷思，不就是一個(gè)最好的例子？