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紅燒肉吃太多小心腸癌風(fēng)險(xiǎn)增加

時(shí)間：2016-02-06 10:09:51 編輯：本站整理 409

春節(jié)各種美味飲食都有，別太貪吃哦，小心腸癌找上你，看著這么多美味口水直流，為了身體健康還是盡量避免吧，讓我們過(guò)一個(gè)健健康康的快樂新年吧。

紅燒肉吃太多小心腸癌風(fēng)險(xiǎn)增加

專家引用數(shù)據(jù)指出，每天食用100克紅肉會(huì)增加17%罹患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

加工肉品和紅肉吃太多不好

大腸癌愛來(lái)找碴

世界衛(wèi)生組織轄下國(guó)際癌癥研究總署（IARC）于2015年10月將加工肉品列為一級(jí)致癌物，牛、豬、羊、馬肉等紅肉列入2A級(jí)致癌物；而且加工肉品及紅肉的攝取量與罹患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)有劑量效應(yīng)關(guān)系。

專家表示，以煙熏、鹽漬、加入防腐劑或化學(xué)物質(zhì)處理過(guò)的加工肉品，因加入了為肉品添色或延長(zhǎng)保存期限的化學(xué)物質(zhì)，恐產(chǎn)生致癌物質(zhì)，例如：亞硝基化合物和多環(huán)芳烴。研究發(fā)現(xiàn)每天食用50克加工肉品會(huì)增加18%罹患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

另值得注意的是，每天食用100克紅肉會(huì)增加17%罹患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，但是根據(jù)國(guó)健署「103年國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康狀況變遷調(diào)查」結(jié)果顯示，民眾過(guò)去1天紅肉攝取量超過(guò)100公克者就高達(dá)24.3%！此外，加工肉品與紅肉攝取量過(guò)高，也會(huì)導(dǎo)致心血管疾病與糖尿病等疾病。

紅燒肉吃太多小心腸癌風(fēng)險(xiǎn)增加

世界衛(wèi)生組織轄下國(guó)際癌癥研究總署（IARC）于2015年10月將加工肉品列為一級(jí)致癌物。

飲食少紅燒肉多吃蔬果

保健腸道健康

專家表示，大腸癌已連續(xù)第7年蟬聯(lián)國(guó)人的十大癌癥發(fā)生數(shù)首位，居癌癥死因第3位，國(guó)人愛吃燒烤與紅肉、缺乏運(yùn)動(dòng)、肥胖，都是大腸癌快速攀升的主要原因。建議緊接而來(lái)的春節(jié)假期，減少攝食紅肉（牛羊豬）、油炸、燒烤、腌漬及加工肉類等食物，多攝取五顏六色彩虹蔬果，且養(yǎng)成多運(yùn)動(dòng)和定期篩檢的習(xí)慣，以保健腸道健康。

專家提醒，大腸癌早期無(wú)明顯癥狀，等到臉色很差，或者出現(xiàn)排便習(xí)慣改變、大便出血、腹脹、腹痛、體重減輕、里急后重（排便后仍有便意，但只是一些黏液或少量糞便）等癥狀才就醫(yī)，通常已非早期。要早期發(fā)現(xiàn)大腸癌，必須靠定期接受篩檢，50至74歲的民眾，別忘了每2年接受一次免費(fèi)的大腸癌糞便潛血檢查，守護(hù)健康。

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