時間：2016-02-06 08:55:22 編輯：本站整理 456
有許多人都比較喜歡吃魚吃海鮮，為什么這么多人喜歡吃呢？據國外研究專家表示，吃魚不僅可以變得聰明，還可以緩解失智癥狀哦，因為魚油的營養價值相當的高哦，具體的內容讓我們一起來看看吧。
英國《每日郵報》(Daily Mail)報導，美國芝加哥若許大學醫學中心(Rush University Medical Centre)的專家針對286名近期死于阿茲海默癥患者的腦部進行研究，結果發現，本身就帶有疾病基因的人，每周如果有1~3餐有吃海鮮，罹患阿滋海默癥之后，腦部的損傷程度比較低。也就是說，每周至少吃一次海產，可能就有助于延緩阿茲海默癥的病程，減少對腦部的受損程度。
研究員認為，海鮮當中的Omega-3脂肪酸是關鍵。英國阿茲海默癥研究所(Alzheimer’s Research UK)的專家指出，Omega-3脂肪酸可以維護腦部健康，是均衡飲食的重要一環。以魚類來說，Omega-3脂肪酸含量較豐富的有鯖魚、秋刀魚、鮭魚、鮪魚等。
另一方面，研究也發現，如果是吃魚油補充品而不是直接吃海鮮的人，就沒有獲得同樣的效果。目前還沒有充分證據顯示，魚油營養補充品能預防失智癥。此研究已刊登于《美國醫學會期刊》(JAMA)。
事實上，研究員本來擔心海鮮不利于阿茲海默癥患者，因為海鮮容易有汞污染，可能傷害腦神經。但是這項新研究發現，經常吃海鮮的人，腦部雖然汞的濃度較高，卻沒有出現腦部損傷的跡象。研究員認為，汞的毒性可能是被海鮮當中的礦物質「硒」所減少了。
失智癥的成因相當復雜，包含年齡、基因、生活型態等因素都有影響。目前已知降低失智癥風險的最好方式，就是保護心臟健康、充足的運動、均衡的飲食、不吸煙、妥善控制血壓和膽固醇。
對于帶有阿茲海默癥基因的老年人來說，這項新研究的結果令人振奮，但是由于樣本數不多，尚屬小型研究，未來仍需進一步探討。另外，「攝取海鮮能減少腦部受損」的法則是否適用于一般大眾，也還需要更多研究證實。
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