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            黃燜雞米飯被曝用僵尸肉是怎么回事?什么是僵尸肉?

            時間:2016-04-19 15:49:03 編輯:本站整理 1164

            說起來,黃燜雞米飯算得上是和沙縣一樣普及的食物了。看完這篇文章感覺不會愛了。黃燜雞被爆食用僵尸肉,黃燜雞米飯被曝用僵尸肉是怎么回事?什么是僵尸肉?

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            黃燜雞米飯被爆僵尸肉

            最近新聞爆出,無錫“楊銘宇”黃燜雞,號稱統(tǒng)一配送原料,其實用的是口感不佳的進(jìn)口凍肉,加工地點在偏僻的廢棄工廠。現(xiàn)場臟亂不堪,工人沒有佩戴任何隔離工具,砧板已發(fā)霉。

            接到反映后,執(zhí)法部門立即展開調(diào)查,發(fā)現(xiàn)門店使用的雞肉是巴西進(jìn)口凍肉,將進(jìn)行嚴(yán)肅查處。

            另外,號稱有自己養(yǎng)殖基地的"楊銘宇"黃燜雞米飯總部還涉嫌虛假廣告宣傳。問題雞肉已流入門店,已對商家進(jìn)行查處。

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            該店多達(dá)幾十家

            該品牌的加盟店,在鄭州乃至整個河南可是有不少家!鄭州參與團購的有48家。開封參與團購的有29家。河南的其他城市也有很多“楊銘宇 黃燜雞”。

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            監(jiān)管部門回應(yīng)

            無錫監(jiān)管部門就“黃燜雞米飯事件”在微博上進(jìn)行了回應(yīng),以下為回應(yīng)內(nèi)容——

            近日無錫“楊銘宇雞米飯”門店使用問題雞肉的消息,引起公眾強烈關(guān)注。經(jīng)市場監(jiān)管局調(diào)查,“崇安區(qū)陳抒斌食品商行”是一家經(jīng)銷冷凍雞肉等的商戶。該商行曾將冷凍雞腿肉送到“楊銘宇”黃燜雞米飯香榭店。而該商行負(fù)責(zé)人的表弟曾雇人在濱湖區(qū)一家廢舊的停車場分割過2天冷凍雞腿肉,分割地點就是網(wǎng)上曝光的臟亂差的場所。目前相關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局正依法對其予以處理。監(jiān)管部門表示,接下來他們將進(jìn)一步加大對黃燜雞米飯等小餐飲店的食品安全監(jiān)管力度,依法懲處違法行為,保障公眾飲食安全。

            專家表示經(jīng)常吃反復(fù)冷凍的肉類后,輕則引起腹瀉、消化道癥狀;重則中樞性休克,對人體致癌一些病毒都可能!

            什么是僵尸肉

            該詞義頗有爭議,尚無明確定義,根據(jù)網(wǎng)絡(luò)收集歸納,存在以下幾種:

            指冷凍年限長達(dá)數(shù)十年的陳年走私凍肉。別稱:“70后”凍肉,1967年凍肉。該詞首次出現(xiàn)在《走私“僵尸肉”竄上餐桌,誰之過?》這篇新聞報道中。其后,大量媒體平臺發(fā)布或轉(zhuǎn)發(fā)的新聞中描述“僵尸肉”時會使用類似的描述:““70后”豬蹄、“80后”雞翅……有的比一些年輕人年紀(jì)還大的“僵尸肉”通過走私入境……”。

            指冷凍時間超過保質(zhì)期的走私凍肉,凍齡一般為幾年。

            泛指走私凍肉。一些媒體在新聞報道中直接將查獲的走私凍肉數(shù)量與所稱“僵尸肉“數(shù)量等同[6]。一些則稱打擊走私凍肉凍品行動為打擊“僵尸肉”行動

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            如何避免買到“僵尸肉”

            1、比價格。便宜沒好貨,遇見低于平均市價的肉食謹(jǐn)慎購買。
            2、找標(biāo)識。經(jīng)檢驗檢疫合格的進(jìn)口肉類產(chǎn)品紙箱不會使用鐵釘和鐵卡,同時外包裝上有輸出國(地區(qū))官方檢驗檢疫標(biāo)識,有以中文標(biāo)明品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。
            3、正規(guī)渠道購買。買放心肉最簡單的辦法就是到正規(guī)超市、菜市場等選擇品牌肉,而且一定要記得索要小票。

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