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時(shí)間：2018-01-23 11:47:18 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 5308
甜酒也是糯米做成的一種食品，但是沒(méi)有酒的味道，喝起來(lái)是一股香甜的味道，一般人都可以喝。那么，甜酒是發(fā)物嗎？甜酒什么人不能喝？
1、甜酒是發(fā)物。
2、凡是患有痤瘡、濕疹、帶狀皰疹、乳腺增生或包塊、子宮肌瘤、其他腫瘤及急性炎癥等患者不宜食用。
3、發(fā)物容易引發(fā)發(fā)熱、發(fā)瘡、上火、動(dòng)風(fēng)、生痰、脹氣、便秘、腹瀉以及誘發(fā)痼疾等。
甜酒釀?dòng)膳疵捉?jīng)過(guò)蒸煮、微生物發(fā)酵后制得，其營(yíng)養(yǎng)豐富、酒度低、酸甜可口且富含多種氨基酸、葡萄糖、麥芽糖以及適量的有機(jī)酸、維生素和各種礦物質(zhì)，因此在民間甜酒釀也常被產(chǎn)婦、體質(zhì)虛弱及勞累之人作為催奶或恢復(fù)體力的補(bǔ)品飲用。日本《保健》雜志曾報(bào)道過(guò):"酒釀中還含有一種能起到一定降壓作用的蛋白質(zhì)"（被稱為天然降壓劑的血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑）。
每100g甜酒釀中含鈣16.00mg，磷9.00mg，鈉1.00mg，鎂6.00mg，鐵0.10mg，鋅0.70mg，硒0.30 μg，銅0.01mg，錳0.32mg。
1、美容養(yǎng)顏
甜酒釀能促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，從而補(bǔ)血養(yǎng)顏，讓女性面色紅潤(rùn)。適合經(jīng)常手腳冰涼、胃寒胃痛者。甜酒釀也能直接當(dāng)面膜涂抹在臉上，達(dá)到美白效果。
2、促進(jìn)食欲
甜酒釀甜香芳醇，能有效刺激消化腺分泌消化液，促進(jìn)人體消化吸收。有一些女性來(lái)月經(jīng)前食欲不振，這時(shí)便可煮一碗甜酒釀給她吃。
3、提氣補(bǔ)虛
現(xiàn)代社會(huì)女性能頂半邊天，白領(lǐng)女性的身體壓力和心理壓力越來(lái)越大，常常表現(xiàn)為自覺(jué)渾身無(wú)力，沒(méi)有精神，月經(jīng)量減少，這便是常說(shuō)的身體“虛”了，常吃甜酒釀能改善體質(zhì)虛衰,元?dú)饨祿p,月經(jīng)不調(diào)等癥狀。
4、活血祛瘀
甜酒釀配合龍眼肉可補(bǔ)氣血。痛經(jīng)的女性宮寒者多見(jiàn)，可多吃甜酒釀，平時(shí)也應(yīng)多注意保暖。產(chǎn)婦血瘀者也建議食用，但哺乳期甚食。
“甜酒釀”的做法很講究，吃法也分為兩種。涼吃，若在炎炎夏日，吃上一碗，自是五腑透涼;熱吃則在冬天，將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸，吃起來(lái)又香又甜，令人寒意頓消。
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